Commenti a: Ristorante La Capinera – Taormina (Me)

Di: turiii :D

turiii :D — Fri, 27 Jan 2012 01:02:38 +0000

ciao a tutti, volevo rispondere al commento di “apollowells”. volevo solo dirti che a mio parere: (quello da cliente) non mi importa sapere se il maitre sappia 3 lingue, perchè tanto si sa che lo chef tournant ha il compito di salvaguardare, cucinare i piatti o sostituire gli altri chef che magari anno un motivo valido per non esserci, ed e raro che un cliente entra con il presupposto di accettarsi se lo chef abbia una buona cultura di lingue, ma è il risultato che conta… devo essere sincero non sono mai stato ospite alla capinera però prossimamente lo sarò, per poter degustare i fantastici piatti preparati dallo chef Pietro D’agostino; che ho avuto modo di poterli vedere nelle foto e all’occhio sono fantastici e immagino il gusto e poi… tante e tante voci arrivono alle mie orecchie, dicendo che è sempre pieno. ti faccio una domanda, “perchè sara cosi pieno.???” e non solo… arriva anche che si mangia da FAVOLA concludendo ti dico solo che è tutta invidia. CIAO!!!

Di: EDMONDO

EDMONDO — Sat, 03 Jan 2009 10:19:31 +0000

Ciao Pietro.Complimenti per quello che riesci sempre a fare.Continua cosi’stella o non stella hai sempre onorato la SICILIA con la tua cucina.BRAVO.

Di: Pasquale

Pasquale — Fri, 21 Nov 2008 10:46:17 +0000

…dimenticavo…LA CAPINERA la stella Michelin poi l’ha avuta…evidentemente avevamo ragione noi!!

Di: Pasquale

Pasquale — Fri, 21 Nov 2008 10:44:56 +0000

quanto alla madia posso essere anche concorde…quanto a Casa Grugno…tra i peggiori posti nella mia vita…e ne ho girati tantissimi!

Di: lucarusso

lucarusso — Sat, 16 Aug 2008 11:34:13 +0000

Condivido pienamente la tua affermazione sui requisiti per un “grande ristorante”. Anche la location ha la sua importanza per la scelta di un locale…

Di: apollowells

apollowells — Thu, 14 Aug 2008 22:15:31 +0000

Voglio andare controtendenza ai commenti fin qui letti.
Sono francese ma vivo in Italia ormai da 10 anni, quest’anno per le mie vacanze ho scelto la Sicilia e ho avuto la possibilità di mangiare in tutti i ristoranti stellati, ed altri ben recensiti.
La capinera non mi ha entusiasmato, forse i treni che passavano o le automobili, le zanzare, tutto concorreva alla distrazione.
Un ristorante che pretende una stella michelin DEVE avere un maitre che conosca almeno 3 lingue, e un sommelier professionista (non una persona che dice di esserlo). Il resto poteva anche andar bene ma senza quel pizzico di arroganza velata di qualcuno.
In conclusione un grande ristorante deve avere la cucina della “Madia” il servizio di “Casa Grugno” e la location di “Locanda Don Serafino”, veri esempi di grande gastronomia Siciliana.

Di: bianca

bianca — Wed, 23 Jul 2008 07:58:32 +0000

Caro Andrea, desideravamo ringraziarti per averci consigliato e raccomandato il ristorante di Pietro. Sabato sera, Fabio ed io, avevamo voglia di una cena “diversa” e lui non ci ha deluso. Siamo stati accolti con un gran sorriso e due calici di ottimo champagne, dopo è stata tutta una scoperta di sapori, dagli antipasti al dolce, con una nota particolare ai filetti di triglia serviti su crema di melanzane zenzero e miele, crema fredda di lattuga ed un giro di zenzero siciliano….UN’ESPLOSIONE DI SAPORI!!!!!!! Tutto accompagnato da ottimo vino bianco del Trentino.
Che altro dire..una cena perfetta!! Un plauso a Pietro che ci ha proposto un menù degustazione innovativo utilizzando OTTIME materie prime.
Bianca e Fabio
p.s. Ci perdoni lo chef per la descrizione del piatto forse non corretta…ma sicuramente il sapore ci accompagna ancora!!!!

Di: gianfrancotruglio

gianfrancotruglio — Fri, 27 Jun 2008 14:31:50 +0000

C’è il gusto per il buon cibo e per la sua storia, il gusto di un luogo incantevole, il gusto di incontrare dei padroni di casa straordinari con i quali trascorrere una serata davvero piacevole. Dalla Capinera si va via “sazi” di tante belle e positive sensazioni ma con “l’appetito” ed il desiderio di dover tornare presto. De Gstibus Qb

Di: gianfrancotruglio

gianfrancotruglio — Mon, 23 Jun 2008 14:45:26 +0000

Ciao Direttore, ufficialmente annuncio i mie prossimi 43 anni, si compiranno il 26 giugno e si festeggeranno con una cenetta a lume di candela… sai dove? Alla Capinera! Puoi pensarci tu? Grazie, parla bene di me a Pietro!

P.s. Il servizio prenotazione non è ancora attivo nel blog…. questo è solo un messaggio di servizio!!!! Nell’occasione un saluto a tutti.
De Gustibus Qb

Di: Luciano

Luciano — Sun, 22 Jun 2008 16:55:10 +0000

e solamente un grande……………………………..

Di: Liborio Butera

Liborio Butera — Sat, 21 Jun 2008 07:24:16 +0000

Che bontà, Andrea.

Di: Dario

Dario — Thu, 19 Jun 2008 16:52:31 +0000

Troppo facile parlare bene di Piero D’Agostino, un grande chef e un buon amico, la battuta sempre pronta e un grande senso dell’arte, espressa in maniera completa, e mai artificiale, all’interno di ogni piatto.
Bella la location, bellissima la terrazza, da assaporare in buona compagnia.

Di: maria

maria — Sun, 15 Jun 2008 10:19:21 +0000

Che meraviglia!

Di: Ralex

Ralex — Mon, 09 Jun 2008 09:28:56 +0000

e’ veramente un bel posto la location e’ bellissima soprattutto la terrazza di sera e mi ricordo dell’ottimo pane e dei cannoli piccolini squisiti

Di: andreagraziano

andreagraziano — Fri, 06 Jun 2008 14:03:22 +0000

Caro Salvo
certe volte non bisogna fidarsi delle apparenze o del sentito dire, hai visto quante sorprese!
Per quanto riguarda il barcaiolo, ottima scelte e’ una delle mie mete preferite ed a breve, spero di fere una bella recensione al locale dell’amica Anna Maria, tra l’altro in questo periodo, io ed i miei colleghi “mangiatori” stiamo scandagliando la zona Taorminese e quindi, presto avrete una carrellata di ristoranti della zona, vi anticipo che oltre al Barcaiolo, ci saranno L’arco dei Cappuccini(fantastica cena tre giorni fa’) ed a seguire Casa Grugno, Licchios,Nero d’Avola e Principe di Cerami, oltre a qualche altra piccola sorpresa.

Di: salvo095

salvo095 — Thu, 05 Jun 2008 18:59:13 +0000

non mi sarei mai aspettato dei piatti del genere, ho sempre pensato che era una trattoria per camionisti, ci saro’ passato un sacco di volte, e sono sempre andato poco piu’ avanti al barcaiolo, uno dei miei posti preferiti,secondo me dovreste andarci anche li,e’ totalmente diverso ma il posto e’ bello e si mangia rustico ma molto bene

Di: ornella

ornella — Thu, 05 Jun 2008 18:52:38 +0000

Ma che belli questi piatti…viene voglia di mangiarli!!!
grazie ancora per questo bel viaggio!

Di: Luciano

Luciano — Wed, 04 Jun 2008 15:07:59 +0000

Grazie amico Andrea come al solito ci porti in questi luoghi di perdizione culinaria.

Ho già provato questo giovane chef e lo trovo fenomenale nei sapori e nell’equilibrio delle pietanze….amico mio dacci ancora indirizzi utili come questo

Di: lucarusso

lucarusso — Wed, 04 Jun 2008 14:58:25 +0000

Bel posto…veramente bello, su tutti i punti di vista….ci saro’passato centinaia di volte ma non mi aspettavo che offrisse cosi’ tanto…ottima scelta

Di: Mushin

Mushin — Wed, 04 Jun 2008 10:39:55 +0000

Ciao, vorrei segnalarti un’iniziativa su Catania che può interessarti: http://twurl.nl/nnzlzg

Si tratta di una sorta di YouChoose per Catania: poni la tua domanda sulla città alla futura amministrazione e noi la riporteremo, ti risponderanno in una conferenza pubblica in diretta web. Ti chiedo solo di fare la tua domanda, qualsiasi essa sia, e di aiutarci a diffondere il progetto.