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... lo chef Carlo Sichel... alle prese con una polpetta!!!

E non scioglie nemmeno l’entusiasmo, il divertimento e l’appetito dei tantissimi amici che hanno sfidato le più grigie previsioni meteo degli ultimi dieci anni ed il pimpante acquazzone che ha rinfrescato la serata di ieri. Una prova del nove che ha misurato l’affetto dei cittadini ad honorem di Civitas in Fiore, che malgrado tutto si sono dati appuntamento alla Villa ed hanno trovato riparo, accolti da musica, cibo, vino, divertimento, colori, profumi e atmosfere sempre di festa. Colonna sonora brasiliana e bossa, aperitivi gourmet, cibi di strada, degustazioni di vini… ed un’accoppiata fantastica per i percorsi del gusto di Civitas Magna… Andrea Graziano e Carlo Sichel! Oserei dire Sale e Pepe.. Pane e Companatico.. Gianni e Pinotto… un binomio assortito che ha dato spettacolo non solo per i piatti proposti, tartare di palamito, alga mauro e ostrica al seltz limone e sale e poi, filetto di maiale cotto sottovuoto al sale per ore che rimarrà indelebile nei palati di tantissimi, ma anche per l’animo da show-chef che li ha contraddistinti. Contagiosi i vicini di casa dei 4-20 veri animatori acolico-musicali delle serate che tengono su l’attenzione degli chef al lavoro con mojto e gin tonic.

Capitolo polpette. Visto l’enorme numero di aperitivi stracult, strachic, strasnob, strafashion a Catania dove sarebbe più giusto trovare “polpette” che altro… i nostri due eroi hanno pensato bene di aggiungere al menù una bella cofanata di polpette al sugo. Davvero buone e debbo dire particolarmente gradite. Se debbono essere “polpette”.. cari amici concittadini organizzatori di aperitivi… che lo siano e che soprattutto le polpette ci siano!! (La foto di copertina di questo post è volutamente dimostrativa di ciò!!)

Appuntamento stasera alle 19,30 con Accursio Capraro chef del ristorante La Gazza Ladra di Modica… uno che non ha bisogno di presentazioni, che ci stupirà e renderà ancora più gustosa questa serata che si prevede davvero “Ballante”!  Riusciremo a fare ballare lo chef… chiediamo un aiuto a Margherita Spina e Marco Allia… io come mozzo chef farò la mia parte… vedremo. Intanto cosa aspettate… ci vediamo alla Villa!!!

Ps … rinnovo l’invito.. se avete foto delle serate… ad esempio qualcuna del ballo degli chef Con Marella della prima sera od altro… inviatele a gianfrancotruglio@tiscali.it… le pubblicheremo nella galleria finale di Civitas.

... sua maestà e sugosità.. la polpetta special edition!

Front women Katia e Francesca...

... sullo sfondo Enrico Russino mangia!!!

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