Nella prestighiosa sede di Castello Utveggio , da cui si gode un meraviglioso panorama di Palermo , si è svolta la cerimonia di premiazione di BEST IN SICILY 2012 , annuario dell’eccellenza gastronomica italiana , organizzata da ben cinque anni da Cronache di Gusto , grazie alla passione del suo direttore Frabrizio Carrera e dal suo team di giornalisti , tra cui spicca l’appassionata regia dell’evento di Maria Antonietta Pioppo .
Prima della premiazione , dibattito in sala tra esperti , banchieri e giornalisti sulla prospettive , punti di forza e di debolezza dell’agroalimentare siciliano . Comune è l’impresssione che l’eccellenza non basta , va pure comunicata! Alessio Ponz de Leon Pisani, direttore dell’Ice Sicilia sull’export dice che la necessità di aprirsi ai mercati va sostenuta con un’ adeguata preparazione ed acquisizione di conoscenze sui mercati da affrontare , senza dimenticare che mercati più prossimi ,l’Europa per esempio , sono forse meno in espansione ma più facili per le eccellenze agroalimentari di paesi lontani come Cina e India
Altri spunti vengono da Salvatore La Lumia , presidente per la Sicilia del Movimento turismo del vinio , che fa riferimento all’opportunità di usare bene i social network e internet per la promozione dei prodotti enogastronomici , dati i costi ridotti e l’estrema visibilità di questi prodotti .
Indispensabile allora fare filiera , ma anche aggregarsi , è conclusione di molti , specie le produzioni di eccellenza che , sul piano quantitativo non possono rivaleggiare con l’agroindustria !
Poi la premiazione di ciascun “best in sicily” , migliore albergo , migliore produttore di vino ,di formaggio , di olio , migliore bar , migliore pasticceria , ristorante , fornaio , anche migliore comune per l’offerta gastronomica , incentivo per le istituzioni a fare sempre di più per il settore ed essere visibili…..
….ammetto di essere in conflitto di interessi , con l’azienda di famiglia , Casalgismondo , sono stato premiato come migliore produttore di formaggio ma a questo proposito aggiungo solo che il riconoscimento del tuo lavoro , è questo vale per tutti i premiati credo è un piccolo grande stimolo ad andare avanti , specie in un momento difficile come questo !
Vedere negli altri colleghi premiati soddisfazione e gioia per il premio ricevuto è la dimostrazione che le belle storie di cibo e vino valgono specie se vengono raccontate e diffuse , quello che Cronache di Gusto ha saputo fare in questi ultimi anni
Una particolare menzione per l’etneo SHALAI (migliore albergo), piccolo albergo di charme a Linguaglossa curato nei particolari ed espressione di un elegante accoglienza siciliana e per MASSIMO PADOVA (migliore produttore di vino) che con Rio Favara esalta anche l’eleganza , non solo la potenza, del nero d’avola
Infine PIERO SELVAGGIO , modicano di Los Angeles , è stato premiato come ambasciatore della Sicilia all’estero , e collegato in video dagli Usa ha ricordato i 40anni del suo ristorante Valentino , dove la Sicilia e l’Italia vengono rivisitate a tavola !
Una deliziosa degustazione a base di ingredienti e prodotti premiati ha concluso una bella serata per l’enograstronomia siciliana.
Foto: Cronache di Gusto
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I Miei migliori complimenti a Raffaello, che riesce a mettere il suo stile in tutto ciò’ che fa, produttore di eccellenti emozioni, creatore di intriganti abbinamenti e da poco, ma sempre con ottimi risultati, dispensatore di parole e racconti gastronomici….Bravo!
Ovviamente un plauso va a tutti i premiati, mi unisco a raffaello nell’Attenzionare i “Catanesi” ma ovviamente complimenti a tutti, i frantoi Cutrera, che abbiamo avuto presenti nel corso della serata In Punta di Dita, ed ancora farei attenzione a Toni e Laura dei Pupi di Bagheria…sono convinto che sentiremo parlare di loro…
Bravo Raffaello, non c’è mai “conflitto di interessi” quando si è premiati per la qualità!! e un complimento a tutti gli altri premiati per essersi distinti in un settore che “piace” a tutti..la gastronomia !!!
Ovviamente non ci sono solo i Catanesi premiati, l’olio di Cutrera , Il ristorante I Pupi di Bagheria , la pasticceria di Maria Grammatico , credo si possa pensare di parlarne in seguito , magari dopo una visita di approfondimento !!