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Il Compleanno del Sale – Diretta Tv ed ultimi aggiornamenti

Ci siamo quasi, adesso mancano devvero poche ore al fatidico giorno, ancora poco ed avra’ inizio l’eventodi cui tanto si e’ parlato in questi giorni; le caselle di posta dei nostri abbonati sono scoppiate per il numero impressionante di post con i quali abbiamo martellato i nostri lettori, ma avevamo bisogno di comunicare tutto cio’ che attorno a questa serata si stava creando, i social network poi hanno fatto la loro parte, con centinaia di condivisioni su FB, twitt e retwit su twitter e la diretta su Instagram con Hashtag #ilsale10anni che iniziera’ proprio martedi’ con il Work in Progress dell’evento; Ma ecco le novita’, per tutti coloro che non riuscissero ad essere presenti ecco che abbiamo pensato anche a loro, a partire dalle 20:30 la serata sara’ raccontata in diretta streaming su www.ilsaleartcafe.com e su svariati social network e profili facebook, in collaborazione con Justin.tv e grazie alla regia di Orazio Arena .

Altre novita’ saranno la presenza di alti chef oltre i 10 che erano stati annunciati:

Ad aprire la serata sara’ Peppe Barone, veterano e talent Scout dela gastronomia sicula, che con il suo stuolo di giovani allievi dedichera’ un piatto al Sale Art Cafe’.

Vincenzo Candiano della Locanda Don Serafino presentera’ in collaborazione con l’antica Dolceria Bonajuto un Macaron al cioccolato Bonajuto e mentuccia.

Altra performance fuori programma sara’ quella di Turi Siligato chef e patron del Nero D’Avola di Taormina che preparera’ un finger con il Limone Interdonato.

Ma Sorpresa delle sorprese….sara’ la Presenza di Roy Paci, il personaggio piu’ gastronomico del panorama musicale Italiano, anzi come lui ama definirsi il personaggio Gastrofonico….in cosa si esibira’ non ci e’ dato ancora di saperlo ma e’ probabile che piu’ che la sua tromba, per quella sera il bravo musicista siculo fara’ suonare pentole e fornelli!

Gli chef sono già’ pronti e gasati, scaldano i motori prima di sfornare oltre 6000 finger Food che sono previsti per la serata, ma ecco nel dettaglio quali saranno le preparazioni degli chef:

Carmelo Floridia (Locanda Gulfi – Chiaramonte Gulfi)

Sutta Sali

Ciro Pepe (La veranda –  Misilmeri)

Scatola Di Giri ripiena di Sgombro cotto con fior di sale di Trapani al limone, composta di cipolle rosse, lardo di maialino nero dei Nebrodi su pesto di tenerumi e menta.

Corrado Parisi (Locanda del Monsu’ – S. Agata di Militello)

Il Sale Art Cafe’ 2022

Dario Diliberto (Il Tocco – Ragusa)

Dal Mare….al Sale

Domenico Colonnetta e Ciccio Patti (Coria – Caltagirone)

Dedicato” al Sale

Giuseppe Causarano (fattoria delle Torri – Modica)

SaleAndCafe’

Marco Baglieri (Ristorante Crocifisso – Noto)

“vata mangiari l’ossa co sale“….

Onofrio Brucculeri (hotel Imperiale – Taormina)

Tartar di zucchina estiva e gambero rosso marinato al fior di sale,riccioli di lingotto di caviale di calvisius,caprino e petali di maggiorana.

Peppe Bonsignore (L’oste e il Sacrestano – Licata)

Polpo a strascina sale

Pietro D’Agostino (La Capinera – Taormina)

Geometrie Salate

Turi Siligato (Nero d’Avola – Taormina)

il Cannolo di Limone Interdonato con Cuore e Bottarga di Tonno, Pomodorino Datterino, Sale di Mozie e Erba Cipollina

Kamal De Silva (il Sale Art Cafe’ – Catania)

FingerSalt

Elvio Costarelli (Il Sale Art Cafe’ – Catania)

Carne…

Giancarlo Salerno (Il Sale Art Cafe’ – Catania)

Sale in Zucca…dedicato a DLG

Vincenzo Candiano (Locanda Don Serafino – Ragusa Ibla)

Macaron al cioccolato Bonajuto e menta

L’appuntamento e’ dunque per le 20:30 di martedi’ 12 giugno in Via Santa Filomena 10 a Catania e su http://www.ilsaleartcafe.com per la diretta del Coocking Live Show condotto da un parterre di moderatori d’eccezione, Elisia Mendudi giornalista e Film Maker oltreché’ esperta si social network e comunicazione del Food, Danilo Luigi Giaffreda, architetto e food blogger di Gazzetta Gastronomica, Manuela Laiacona, cuore pulsante di Cronache di Gusto, uno dei Food-Magazine più’ apprezzati del sud Italia. ed ancora Cristina Barbera, giornalista free-lance con una passione particolare per il cibo…non mancheranno dunque spunti di riflessione, per il compleanno più’ “chiacchierato” della gastronomia isolana.

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