VINI NATURALI: MODA, RITORNO AL PASSATO O STRATEGIA DI MARKETING?

biodinamicdi Dalila Valentina Salonia

Il consumo del vino naturale oggi è un fenomeno che sta dimostrando una forte crescita,
crescono i sostenitori, particolarmente all’estero ( Stati Uniti in testa) e tra i giovani.
Si tratta però di un tema controverso, discordanti sono le opinioni in merito alla terminologia usata per identificare un prodotto come il vino e si sprecano le polemiche che ruotano intorno al significato e all’uso del termine “naturale”. Continue reading

Ciao Vincenzo…buon vento

di Giuseppe Guglielmino

Catania, 12 Settembre 2012

Vi parlo di Vincenzo Pennisi,  amico, appassionato di mare, appassionato di vela, di vino e di vita. Continue reading

Straordinario – Interviste ai produttori (2)

StraOrdinario – Le interviste ai produttori (1)

riprese e montaggio: Orazio Arena

Panelle & Champagne – 14/10/12 – Telimar – Palermo

Si avvicina l’appuntamento con lo Champagne. Il prossimo 14 ottobre Palermo diventa teatro d’eccezione per una serata  all’insegna delle bollicine più amate al mondo. Continue reading

Aspettando La Vendemmia – 04/09/2012 – Milo

Ecco la seconda delle tre serate dedicate all’alta gastronomia nell’ambito della ViniMilo edizione 2012.

La location e’ la stessa per tutti e tre gli eventi, ovvero la suggestiva Cantina Barone di Villagrande, che farà’ da cornice ad una serata piena di “Stelle”. Continue reading

StraOrdinario – Le Aziende Vinicole

In occasione di StraOrdinario, la festa del cibo da strada in programma il prossimo 28 Agostro, ad accompagnare le preparazioni  che verranno realizzate dai sei Chef siciliani,  ci saranno i vini di alcune delle più interessanti realtà del territorio : Pietradolce; Barone di Villagrande; Benanti; Biondi; Girolamo Russo; Graci; Murgo. Continue reading

StraOrdinario – ai piedi del vulcano la festa del cibo da strada – 28/08/2012

Ci siamo quasi, Martedi’ 28 Agosto, nell’ambito della manifestazione ViniMilo, avra’ luogo la serata-evento StraOrdinario in cui produttori e chef si esibiranno in una loro personalissima interpretazione dello street food.

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Auguri Arianna…abbiamo fatto trenta…..

La vulcanica vignaiola vittoriese Arianna Occhipinti  compie oggi 30 anni…un grosso augurio da tutto lo staff di Caponataweb  non solo per gli anni che compie oggi ma per tutti i progetti che sta perseguendo con la solita instancabile passione.

Hosterja Gulfi…un posto che….MI PIACE!

Buona la prima come si suol dire, e’ andata in scena ieri sera la prima serata dell’Hosterja, il nuovo spazio inaugurato all’interno della cantina Gulfi; Continue reading

Il Compleanno del Sale – Le Aziende Vinicole – Vivera

 

Nel 2002 la famiglia Vivera realizza il suo sogno: acquista una bellissima tenuta sull’Etna, nella contrada Martinella, sul versante nord-orientale del vulcano, con l’idea di costruire una cantina, circondata dai vigneti, dove le proprie uve possano diventare vini d’eccellenza, vini unici.

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Il Compleanno del Sale – Le Aziende Vinicole – Terre di Giurfo

L’Azienda Terre di Giurfo si trova nel territorio del comune di Licodia Eubea, poco distante dal confine con la provincia Iblea. Si estende per 90 ettari di terra, ma al momento solo 35 sono dedicati alla coltivazione dei vitigni, istallati seguendo il metodo a spalliera.

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