Non dite alle nostre madri che facciamo i blogger… sanno che facciamo i pianisti in un bordello!

Pubblicato il 26 febbraio, 2012 da Gianfranco Truglio

Seguela, Seguela… grazie a questo illuminato Maestro … per l’ennesima volta trovo la frase giusta per sintetizzare una serata, per dare una risposta ai cari colleghi di questo blog, che mi chiedevano con il Direttore Andrea in testa… ma il “pezzo” domani lo fai tu??!! Cosa avrei dovuto scrivere??!!…, tra mozzarelle, salumi, le scacciate di [...]

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Morsi e Baci… da Camogli!!

Pubblicato il 22 febbraio, 2012 da Gianfranco Truglio

Trent’anni e non sentirli, solo assaggiarli. Trent’anni di soste all’Autogrill e trent’anni di amletico interrogativo… Fattoria o Camogli…Camogli o Rustichella?! Un vero fenomeno, un panino non panino, una focaccia non focaccia, anche se prende il nome dalla celebre località ligure famosa per la “sua” Focaccia. Proprio in questi giorni il Camogli ha festeggiato un traguardo [...]

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Locatelli… fa le cose per bene!

Pubblicato il 21 febbraio, 2012 da Gianfranco Truglio

Parafrasare per deformazione professionale uno degli slogan più ascoltati ed apprezzati dei nostri Caroselli, era senza dubbio il miglior modo per riconfermare tutta la stima, la simpatia per uno dei personaggi più entusiasmanti che popolano il mondo del “cibo”. Avevo già scritto di Giorgio Locatelli e della sua Locanda londinese, lo avevo cercato, conosciuto e [...]

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Occhio all’Etichetta – I Dolci di Carnevale

Pubblicato il 21 febbraio, 2012 da CaponataWeb

di Salvo Gulizia Mi stavo accingendo a scrivere sui dolci che vengono preparati nel periodo di Carnevale ed in particolare delle “chiacchere”, quando, fortunatamente per me, qualcun’altro lo ha fatto prima.

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Il bello della Cucina?… Carlo Cracco!

Pubblicato il 19 gennaio, 2012 da Gianfranco Truglio

Carlo Cracco è un uomo davvero figo.. e diciamolo!!! Forse non doveva partire da me questa considerazione, … ma poi ho pensato, cosa c’è di male a sfiorare l’off topic in un blog, che anche se in modo molto amichevole si occupa di enogastronomia?!… perchè non abbandonarsi ad un pensiero più lieve che per una [...]

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Il Buongusto o c’e’ l’AIS, o non ce l’AIS…

Pubblicato il 4 gennaio, 2012 da Andrea Graziano

Il buongusto c’e’ l’AIS o non ce l’AIS, ecco lo slogan che pubblicizza i  corsi professionali dell’AIS associazione italiana sommelier.

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Serata In Punta di dita. Successo a Piene mani al Sale Art Café!!!

Pubblicato il 13 dicembre, 2011 da Gianfranco Truglio

Abbiamo dovuto attendere qualche giorno per tornare in Punta di mouse a scrivere dell’evento che nato in Punta di piedi è diventata la sera più in Punta di lingua degli ultimi anni. Ho scritto ad un amico che da quando l’elefante, u liotru, è lì a far bella mostra di sè in piazza Duomo a [...]

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Mi ritorni in mente.”E tutti in Coria: “Auguri Ivetta!!!!!”

Pubblicato il 23 ottobre, 2011 da Gianfranco Truglio

Debbo dire che a volte la vita dei blogger e soprattutto di quelli che  si occupano di mestoli e di piatti può essere davvero bella oltre che buona. Ecco allora che Andrea e Gianfranco, ovvero il direttore e il giovane scribano di questo blog, oppure se volete, i Caponata Bros, possano anche avere il privilegio [...]

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Slow Food Sicilia Chiude i Battenti!!!

Pubblicato il 11 ottobre, 2011 da Andrea Graziano

Gia’ diversi “rumors” la davano per certa, ma adesso e’ arrivata l’ufficialita’ della chiusura di Slow Food Sicilia, le motivazioni non ci e’ dato saperle ma sembra, per gravi irregolarita’ amministrative….

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Magna… Magna!

Pubblicato il 12 agosto, 2011 da Gianfranco Truglio

Scriviamo nel nostro food blog da anni con Andrea Graziano, ci piace il buon cibo, il buon vino, la gente che sa mangiare e bere con amore e dignità… ma un menù così vergognoso non l’avevmo mai visto. Tutti quei centesimi ci nauseano!! E poi dice che è un magna magna… certo a sti prezzi!! [...]

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Il Quorum…..”SALE”….e perche’ no!

Pubblicato il 12 giugno, 2011 da Andrea Graziano

Come tutti saprete, domenica 12 e lunedì 13 si vota per i 4 referendum. Il 12 si potrà votare dalle 8 alle 22, mentre il 13 le urne apriranno alle 7 e chiuderanno alle 15, noi andremo a votare , lo riteniamo molto importante, in questa occasione piu’ che in altre e speriamo lo facciate [...]

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9 anni di Sale… e gustarli tutti!

Pubblicato il 8 giugno, 2011 da Gianfranco Truglio

Sono trascorsi nove anni, da quando un giovane capellone elettronico con un canale sintonizzato solo sul 410 del Gambero Rosso Channel e un’antenna sempre rivolta ai fornelli, ben supportato da una mamma ed un papà intraprendenti, una (allora) fidanzata paziente decise di scendere in miniera… di Sale Art Café, ma sempre di grande sacrificio si [...]

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