Gli Chef…da incollare!

Chef stellati, premiati e osannati, criticati, massacrati e sparlati e ora…anche incollati! Nasce da un’iniziativa di Italiasquisita l’idea di un album di Figurine degli chef allo scopo di creare qualcosa di divertente e fanciullesco per tutti: dagli chef protagonisti, agli appassionati del settore. Ma il vero senso del progetto sta nello scopo benefico: il ricavato della [...]

Cristaldi International Food Store. A Catania il vostro Mondo Gusto!

Il viaggio per la famiglia Cristaldi è stato l’elemento che ha accompagnato la nascita, la crescita e lo sviluppo di un’Azienda che negli anni ha saputo inventarsi, rinnovarsi ed affermarsi. Un viaggio che dura da più di cinquanta anni e che ha avuto come principale meta da raggiungere quella di soddisfare al meglio i bisogni [...]

Il Buongusto o c’e’ l’AIS, o non ce l’AIS…

Il buongusto c’e’ l’AIS o non ce l’AIS, ecco lo slogan che pubblicizza i  corsi professionali dell’AIS associazione italiana sommelier.

Serata In Punta di dita. Successo a Piene mani al Sale Art Café!!!

Abbiamo dovuto attendere qualche giorno per tornare in Punta di mouse a scrivere dell’evento che nato in Punta di piedi è diventata la sera più in Punta di lingua degli ultimi anni. Ho scritto ad un amico che da quando l’elefante, u liotru, è lì a far bella mostra di sè in piazza Duomo a [...]

La Macelleria della Pescheria è una Trattoria!!

MM!!… verrebbe da esclamare fumettisticamente … ma è solo l’acronimo di Macelleria Marino alla Pescheria di Catania. Uno spazio della memoria lasciato libero da un trasloco di bottega di pochi metri e che è diventato luogo di ritrovo accogliente e della tradizione a tavola. A far da cornice ai pochi tavoli molto semplici anche nel [...]

Vini Naturali, Persone Semplici, Emozioni Straordinarie…Nino Barraco si racconta

Oggi al Sale Art Cafe’ si parla di vini naturali e di Biodinamica, lo si fa con Nino Barraco uno dei più’ promettenti produttori isolani che in punta di piedi (com’ e’ suo stile) e’ riuscito a conquistarsi un posto di rilievo al fianco di grandi produttori navigati.

La Disfida della Polpetta – Il Cirneco (Ct)

Oggi, Giovedi’ 27 Ottobre presso Il Cirneco, in via Filippo Corridoni n° 37, andrà’ in scena…”La Disfida della Polpetta” che vedrà’ di scena lo chef padrone di casa Carlo Sichel ottimo amico nonché’ dispensatore di buone creazioni gastronomiche (già’ conosciuto per le sue polpette) e Donna Maddalena rinomata  ”Professionista” proprio nell’arte della polpetta. L’Incontro/Scontro e’ previsto per le [...]

Centro di Educazione Alimentare “Mela Mangio”

Taormina , ottobre – E’ nato il “Centro di educazione Alimentare Mela mangio”, un progetto ideato dallo Chef Pietro D’Agostino del ristorante “La Capinera” di Taormina. Scopo del centro è quello di educare i bambini di età tra i cinque e i dodici anni ad una corretta nutrizione, ma anche di accompagnarli alla scoperta della [...]

Mi ritorni in mente.”E tutti in Coria: “Auguri Ivetta!!!!!”

Debbo dire che a volte la vita dei blogger e soprattutto di quelli che  si occupano di mestoli e di piatti può essere davvero bella oltre che buona. Ecco allora che Andrea e Gianfranco, ovvero il direttore e il giovane scribano di questo blog, oppure se volete, i Caponata Bros, possano anche avere il privilegio [...]

Oggi si parla di Birra…con Luca e Fabio – Azienda Rocca dei Conti – Modica

Sono giovani, appassionati ed intraprendenti, amano il loro prodotto, amano emozionarsi ed emozionare; Luca Modica e Fabio Blanco sono i due giovani produttori Modicani che con il loro lavoro stanno cambiando il mondo della birra Siciliana.

Guida dei Ristoranti d’Italia 2012 – presentazione ufficiale e primi verdetti

E’ stata presentata oggi l’edizione 2012 della guida dei ristoranti d’Italia del Gambero Rosso, come si preannunciava in testa Massimo Bottura e Gianfrenco Vissani, perde 2 punti ( qualcuno dice immeritatamente) il buon Gennaro Esposito; Novita’ interessanti per la Sicilia che oltre alla riconferma delle tre forchette per Pino Cuttaia, accolto alla presentazione con applausi [...]

Domeniche in trasferta. Aidone, la Dea ed il Riso Venere.

Cominciamo dopo l’abbuffata estiva a prendere in mano questo taccuino per appuntare itinerari ed immagini. Una serie di percorsi di piacere, divertimento e gusto all’aria aperta dedicati alla domenica. Si parte da Aidone, la cittadina in provincia di Enna che è salita agli onori delle cronache di tutto il mondo per aver dato il bentornato [...]