Gli Chef…da incollare!

Pubblicato il 11 febbraio, 2012 da Andrea Graziano

Chef stellati, premiati e osannati, criticati, massacrati e sparlati e ora…anche incollati! Nasce da un’iniziativa di Italiasquisita l’idea di un album di Figurine degli chef allo scopo di creare qualcosa di divertente e fanciullesco per tutti: dagli chef protagonisti, agli appassionati del settore. Ma il vero senso del progetto sta nello scopo benefico: il ricavato della [...]

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Cristaldi International Food Store. A Catania il vostro Mondo Gusto!

Pubblicato il 31 gennaio, 2012 da Gianfranco Truglio

Il viaggio per la famiglia Cristaldi è stato l’elemento che ha accompagnato la nascita, la crescita e lo sviluppo di un’Azienda che negli anni ha saputo inventarsi, rinnovarsi ed affermarsi. Un viaggio che dura da più di cinquanta anni e che ha avuto come principale meta da raggiungere quella di soddisfare al meglio i bisogni [...]

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Il Buongusto o c’e’ l’AIS, o non ce l’AIS…

Pubblicato il 4 gennaio, 2012 da Andrea Graziano

Il buongusto c’e’ l’AIS o non ce l’AIS, ecco lo slogan che pubblicizza i  corsi professionali dell’AIS associazione italiana sommelier.

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Serata In Punta di dita. Successo a Piene mani al Sale Art Café!!!

Pubblicato il 13 dicembre, 2011 da Gianfranco Truglio

Abbiamo dovuto attendere qualche giorno per tornare in Punta di mouse a scrivere dell’evento che nato in Punta di piedi è diventata la sera più in Punta di lingua degli ultimi anni. Ho scritto ad un amico che da quando l’elefante, u liotru, è lì a far bella mostra di sè in piazza Duomo a [...]

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La Macelleria della Pescheria è una Trattoria!!

Pubblicato il 5 novembre, 2011 da Gianfranco Truglio

MM!!… verrebbe da esclamare fumettisticamente … ma è solo l’acronimo di Macelleria Marino alla Pescheria di Catania. Uno spazio della memoria lasciato libero da un trasloco di bottega di pochi metri e che è diventato luogo di ritrovo accogliente e della tradizione a tavola. A far da cornice ai pochi tavoli molto semplici anche nel [...]

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Vini Naturali, Persone Semplici, Emozioni Straordinarie…Nino Barraco si racconta

Pubblicato il 28 ottobre, 2011 da Andrea Graziano

Oggi al Sale Art Cafe’ si parla di vini naturali e di Biodinamica, lo si fa con Nino Barraco uno dei più’ promettenti produttori isolani che in punta di piedi (com’ e’ suo stile) e’ riuscito a conquistarsi un posto di rilievo al fianco di grandi produttori navigati.

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La Disfida della Polpetta – Il Cirneco (Ct)

Pubblicato il 27 ottobre, 2011 da Andrea Graziano

Oggi, Giovedi’ 27 Ottobre presso Il Cirneco, in via Filippo Corridoni n° 37, andrà’ in scena…”La Disfida della Polpetta” che vedrà’ di scena lo chef padrone di casa Carlo Sichel ottimo amico nonché’ dispensatore di buone creazioni gastronomiche (già’ conosciuto per le sue polpette) e Donna Maddalena rinomata  ”Professionista” proprio nell’arte della polpetta. L’Incontro/Scontro e’ previsto per le [...]

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Centro di Educazione Alimentare “Mela Mangio”

Pubblicato il 27 ottobre, 2011 da Andrea Graziano

Taormina , ottobre – E’ nato il “Centro di educazione Alimentare Mela mangio”, un progetto ideato dallo Chef Pietro D’Agostino del ristorante “La Capinera” di Taormina. Scopo del centro è quello di educare i bambini di età tra i cinque e i dodici anni ad una corretta nutrizione, ma anche di accompagnarli alla scoperta della [...]

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Mi ritorni in mente.”E tutti in Coria: “Auguri Ivetta!!!!!”

Pubblicato il 23 ottobre, 2011 da Gianfranco Truglio

Debbo dire che a volte la vita dei blogger e soprattutto di quelli che  si occupano di mestoli e di piatti può essere davvero bella oltre che buona. Ecco allora che Andrea e Gianfranco, ovvero il direttore e il giovane scribano di questo blog, oppure se volete, i Caponata Bros, possano anche avere il privilegio [...]

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Oggi si parla di Birra…con Luca e Fabio – Azienda Rocca dei Conti – Modica

Pubblicato il 19 ottobre, 2011 da Andrea Graziano

Sono giovani, appassionati ed intraprendenti, amano il loro prodotto, amano emozionarsi ed emozionare; Luca Modica e Fabio Blanco sono i due giovani produttori Modicani che con il loro lavoro stanno cambiando il mondo della birra Siciliana.

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Guida dei Ristoranti d’Italia 2012 – presentazione ufficiale e primi verdetti

Pubblicato il 18 ottobre, 2011 da Andrea Graziano

E’ stata presentata oggi l’edizione 2012 della guida dei ristoranti d’Italia del Gambero Rosso, come si preannunciava in testa Massimo Bottura e Gianfrenco Vissani, perde 2 punti ( qualcuno dice immeritatamente) il buon Gennaro Esposito; Novita’ interessanti per la Sicilia che oltre alla riconferma delle tre forchette per Pino Cuttaia, accolto alla presentazione con applausi [...]

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Domeniche in trasferta. Aidone, la Dea ed il Riso Venere.

Pubblicato il 15 ottobre, 2011 da Gianfranco Truglio

Cominciamo dopo l’abbuffata estiva a prendere in mano questo taccuino per appuntare itinerari ed immagini. Una serie di percorsi di piacere, divertimento e gusto all’aria aperta dedicati alla domenica. Si parte da Aidone, la cittadina in provincia di Enna che è salita agli onori delle cronache di tutto il mondo per aver dato il bentornato [...]

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