Caffe’ Curtigghiu – Nuova apertura nella via piu’ gastronomica di Catania

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Ha aperto i battenti ieri nella centralissima via Santa Filomena a Catania (ormai centro enogastronomico cittadino) il Caffe’ Curtigghiu, un locale che fonde il fascino retro’ con una concezione contemporanea di ristorazione semplice ma di qualita’.

Un grosso in bocca al lupo a Emanuela ed Enzo per questa nuova Gustosa Avventura!

Contatti:

Caffe’ Curtigghiu – Via Santa Filomena 43 95129 Catania 

Teo Musso presenta il suo libro a Catania – 19/06/13 – Feltrinelli/Fud

GRT_3587_okIL RACCONTO DELLA STORIA DI TEO!

17 ANNI DI BIRRA BALADIN, DEL PENSIERO  DEL SUO INVENTORE MA ANCHE IL PUNTO SUL FENOMENO DELLA BIRRA ARTIGIANALE ITALIANA… Continue reading

Squiseating, il catering con la stella

ciccio_domenicoSiamo stati abituati a vedere sempre Domenico Colonnetta e Francesco Patti, gli chef stellati del ristorante Coria di Caltagirone, primo e unico ristorante nella provincia di Catania ad aver ottenuto la prestigiosissima Stella Michelin, nel loro ristorante a preparare cibo eccellente… Continue reading

FUD – Bottega Sicula apre a Catania

salumeria2di Emma Provenzano

Per anni, prima soprattutto nei giorni prefestivi o nel fine settimana, poi quasi sempre, il Sale Art Café aveva più clienti dei tavoli disponibili. Vedendo la gente che aspettava il tavolo in strada, ipotizzando di come rendere più piacevole l’attesa, Andrea Graziano ha iniziato a pensare a uno spazio adiacente al locale dove fare qualche aperitivo. Continue reading

Il “Fair Play enogastronomico” di Corrado Parisi

“La persona che dal 24 al 28 ottobre dovrà lasciare la Sicilia per andare a Verona a gestire il “Fair Play enogastronomico” all’interno del XVIII Congresso Europeo dell’European Fair Play Movement, l’organizzazione sportiva Svizzera con trentasei organizzazioni nazionali del Gair Play affiliate, è il sicilianissimo Corrado Parisi”. Continue reading

L’asporto ai tempi della crisi

di Danilo Giaffreda

A Milano aveva un laboratorio di pasta fresca con la madre e la zia. Poi, rientrato in Puglia, ha avviato con un socio una piccola e ambiziosa produzione di pasta artigianale ma alla fine, dovendosi barcamenare personalmente tra lavorazione, packaging, ricerca dei clienti e distribuzione shop to shop del prodotto, ha deciso di mollare e riprendere una vecchia passione: la cucina. Continue reading

GIN TONIC CHALLENGE – 24/06/12 – Vittoria

Si dice sia il long drink prediletto di chi lavora nel mondo della ristorazione; di qui l’idea di dedicargli una gara, il Gin Tonic Challenge, la cui seconda edizione si svolgerà a Vittoria (Rg), domenica 24 giugno. Continue reading

English for Food

Caponataweb in collaborazione con The Method (una delle scuole di lingue più’ antiche di Catania) organizzano English for Food, un corso di base della lingua Inglese, dedicato ai professionisti della ristorazione (metre, ristoratori, Sommelier, cameriei, commis ecc.). Continue reading

Corso sul Food & Beverage Cost Control – Villa Carlotta (Rg)

Il prossimo 14/15/16 Maggio 2012 presso l’Hotel Villa Carlotta di Ragusa si svolgera’ il seminario relativo al Food Cost Control,  che ha lo scopo di approfondire e perfezionare gli strumenti e le tecniche di gestione del Food cost nel settore della ristorazione, dettato dalla necessità di portare profitti nell’azienda in cui si lavora. Continue reading

Village in Flowers. Dettagli.

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Il Villaggio del bello e del buono!

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Una domenica alla Fera…Bio!

Domenica dovrebbe essere il giorno dedicato al riposo e al tempo libero, quindi un’ottima occasione anche per fare due passi per la città ma anche più tempo per cucinare ! Perché allora non curiosare tra i vari mercatini enogastronomici e non che hanno luogo in città ? Continue reading

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