Oro Rosso di Sicilia

di Giusy Cuccia e Gaetano Licata

Negli ultimi quattro week-end, a cavallo tra il mese di ottobre e novembre, per noi c’è stata una sola parola d’ordine: Fooddays! Uno spazio del gusto in cui abbiamo scoperto prodotti e produttori straordinari in un concentrato di degustazioni, racconti e aneddoti che hanno riempito i nostri pomeriggi di esperienze uniche.

Continue reading

FOOD DAYS 2012 – 19 Ottobre/11 Novembre – Sicilia Outlet Village – Agira (En)

Mancano pochi giorni all’inizio di Food Days, i giorni del gusto made in Sicilia, l‘evento enogastronomico tutto siciliano che noi di Caponata Web abbiamo organizzato al Sicilia Outlet Village di Agira. Continue reading

Leonforte come New York, dopo la grande mela… la grande pesca!

Prodotti tipici, musica, arte, sport, questo e tanto altro ancora ciò che Leonforte ha ospitato per le vie del paese sabato e domenica in occasione della trentunesima edizione della Sagra delle pesche, ma la vera protagonista indiscussa, naturalmente, è stata lei, la pesca tardiva settembrina. Continue reading

Straordinario – Interviste ai produttori (2)

StraOrdinario – Le interviste ai produttori (1)

riprese e montaggio: Orazio Arena

StraOrdinario – I Produttori

“Ma sta canni và mangiati schitta!?” Secondo me no, e allora ecco che fanno il loro ingresso i prodotti più tipici e tradizionali che il territorio siciliano abbia da offrire, e saranno proprio loro a fare da cornice ai vini e ai piatti che verranno presentati al primo appuntamento della ViniMilo: Agrirape; Frantoi Cutrera; Cammarata; Macelleria F.lli Sciuto; Mignemi; Casalgismondo; Alaimo & Strazzeri. Continue reading

Il “Festival della tradizione siciliana” all’Hotel Imperiale di Taormina

di Cristina Barbera

Il “Festival della tradizione siciliana”, il primo di una lunga serie

 

I diversi tipi di oli dei Frantoio Cutrera di Chiaramonte Gulfi, accompagnati dal pane nero casareccio di Castelvetrano preparato al momento dal mastro panificatore del panificio “Antico Forno” con la farina dei Molini del Ponte, dei fratelli Drago, realizzata con la “tumminia” o grano marzuolo, un’antica varietà di grano duro siciliano, presidio slow food; i salumi di maiale nero e formaggio dei Nebrodi “presidio slow food” dell’Azienda la Paisanella di Agostino Ninone Sebastiano; le marmellate, le confetture, i legumi e le creme, “presidio slow food” (preparati dallo chef in diverse variazioni) dell’Azienda Agrirape di Leonforte, di Angelo Manna;  Continue reading

Il Compleanno del Sale – I Partners – Thalass

 

Thalass è la prima linea di piatti in vetro dedicati alla ristorazione di qualità, da chi pensa che il cibo non sia solo una questione di sapori.

Continue reading

Il Compleanno del Sale – I Partners – Camuti

L’azienda Camuti è un società che opera da anni nel settore della progettazione, realizzazione e commercializzazione di arredamenti ed attrezzature per locali pucclici.

Continue reading

Il Compleanno del Sale – I Produttori – Birrificio Rocca dei Conti – Modica (Rg)

Collocato sui colli del distretto barocco ibleo, nell’area artigianale del comune di Modica,sulla strada che porta verso Ispica, il Birrificio artigianale Rocca dei Conti nasce, nel Gennaio del 2010, dalla passione per la birra artigianale e dalla voglia di creare un prodotto che possa suscitare l’emozione di un sapore autentico, puro e semplice, grazie all’utilizzo di ingredienti naturali: ”malto, luppolo, lievito, acqua… ma anche tempo e tantissima passione”.
Continue reading

Il Compleanno del Sale – I Produttori – Madero Pastry – Bronte (Ct)

La Sicilia è l’unica regione italiana a produrre pistacchio e la cittadina etnia di Bronte, con oltre 3000 ettari in coltura specializzata, ne esprime la principale area di coltivazione. Proprio in questo scenario produttivo è situata l’azienda Madero Pastry.

Continue reading

Il Compleanno del Sale – I Produttori – Golosità Cretive – Catania (Ct)

Golosità Creative nasce al centro di Catania ed è specializzato nella realizzazione di prodotti dolci e salati. A rendere unico nel suo genere questo posto c’è il maestro panificatore Francesco Mignemi, che allieta i clienti con delizie squisite e inusuali.

Continue reading

Iscriviti

Ricevi al tuo indirizzo email tutti i nuovi post del sito.

Unisciti agli altri 1.837 follower