L’Oste e il Sacrestano – Licata (Ag) -

Licata, il nome di questa cittadina mi riporta alla memoria la Vigata romanzesca di Camilleri e l’idea di un pranzo mi conduce inevitabilmente al suo protagonista, il commissario Montalbano, ed alla sua passione per la cucina quale espressione della storia e della cultura siciliana. Ed è un po’ questa l’esperienza vissuta da me, marito e [...]

Cena al Cirneco con i vini Graci

C’è un Cirneco nell’etichetta dei  vini di Alberto Aiello Graci , un nobile cane che fa la guardia simbolicamente alla grande tradizione dei vini dell’Etna,  in questi anni di grande e positivo rinnovamento…..ed ancora un Cirneco , anzi il Cirneco , bistrot catanese affidato alla cucina di Carlo Sichel , ospita una bella , rilassante [...]

In punta di Dita Paris – il racconto della serata -

di Andrea Graziano Quasi come una canzone di Aznavour, scorreva fluida la sinfonia Sicula in terra di Francia. Giovedi’, alla presenza di quasi 150 persone che si sono susseguite nel corso della lunghissima giornata di degustazione tenutasi da DaZavola, locale Italiano al centro di Sant Germain, la Sicilia e’ salita in cattedra.

A Cena con lo Chef Ciccio Sultano – ultimo episodio – Le interviste (3)

ReAle Extra – Micro Birrificio Birra del Borgo – Borgorose (Ri)

di Fabio Venditti Il microbirrificio Birra del Borgo è sicuramente uno dei maggiori protagonisti sulla scena italiana. Nasce nel 2005 ad opera di Leonardo Di Vincenzo che, dopo alcuni anni passati a sperimentare e conoscere birrai inglesi e belgi, crea il primo stabilimento a Borgorose (RI).

SorRisi & Prodotti (3)

SorRisi & Prodotti (2)

SorRisi & Prodotti (1)

La Risosteria di SorRisoSiculo – 6° Episodio – Arianna Occhipinti e Vincenzo Candiano

La Risosteria di SorRisoSiculo – 4° episodio – Antica Dolceria Bonajuto

La Risosteria di SorRisoSiculo – 3° Episodio – Angelo Manna

SorRisoSiculo – i racconti dalla cucina

Ebbene si, anche stavolta ho potuto sbirciare “dietro le quinte” ed intrufolarmi in cucina!! Lì ero sicura di trovare un’atmosfera frenetica, tensione palpabile, ordini impartiti autorevolmente per non sbagliare un’uscita, un impiattamento, i tempi di cottura del cibo…ed invece no…

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