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Lui è il Rembrandt del cioccolato, ha lasciato l’Olanda e ha portato un po’ di sana tecnica chocolatier in Italia. Lei è unadesigner toscana declinata al food. Si sono fusi (per amore e per quel po’ di follia che rende geniali) in un progetto che ogni anno sforna nuove idee di cioccolato.
Filed under: PRODOTTI E PRODUTTORI | Messo il tag: cecilia de bont, paul de bont | 3 Commenti »
Trent’anni e non sentirli, solo assaggiarli. Trent’anni di soste all’Autogrill e trent’anni di amletico interrogativo… Fattoria o Camogli…Camogli o Rustichella?! Un vero fenomeno, un panino non panino, una focaccia non focaccia, anche se prende il nome dalla celebre località ligure famosa per la “sua” Focaccia. Proprio in questi giorni il Camogli ha festeggiato un traguardo [...]
Filed under: CONTR-APPUNTI, CURIOSITA' GASTRONOMICHE, MI RITORNI IN MENTE, NEWS, PRODOTTI E PRODUTTORI, Senza Categoria | Messo il tag: Autogrill, Camogli, Focaccia Camogli, gianfranco truglio | 1 Commento »
Si è conclusa la settimana della birra artigianale, e noi di CaponataWeb abbiamo appena trascorso una piacevolissima domenica con un aperitivo di campagna presso l’Azienda Gli Aromi di Enrico Russino a Scicli (Rg) abbinato ad un’ottima degustazione di birre artigianali crude dell’Azienda Rocca dei Conti, birrificio di Modica (Rg).
Filed under: CAPONATA IN VIAGGIO, PRODOTTI E PRODUTTORI | Messo il tag: bianca celano, birrificio rocca dei conti, enrico russino, vivaio gli aromi scicli | 2 Commenti »
Parafrasare per deformazione professionale uno degli slogan più ascoltati ed apprezzati dei nostri Caroselli, era senza dubbio il miglior modo per riconfermare tutta la stima, la simpatia per uno dei personaggi più entusiasmanti che popolano il mondo del “cibo”. Avevo già scritto di Giorgio Locatelli e della sua Locanda londinese, lo avevo cercato, conosciuto e [...]
Filed under: chef, CONTR-APPUNTI, CURIOSITA' GASTRONOMICHE, NEWS, PRODOTTI E PRODUTTORI, Senza Categoria, TELEVISIONE | Messo il tag: Andrew Graham-Dixon, ciro biondi, gianfranco truglio, Giorgio Locatelli, Sicily Unpacked, stephanie pollock, Vini Biondi | 2 Commenti »
Filed under: CaponataWeb, PRODOTTI E PRODUTTORI | Messo il tag: bonajuto, casanova, franco ruta, pierpaolo ruta | 1 Commento »
CaponataWeb e la Locanda Gulfi presentano SorRisoSiculo
Filed under: CANTINE E VINI, CAPONATAEVENTI, chef, PRODOTTI E PRODUTTORI | Messo il tag: abadir, agrirape, andrea graziano, angelo manna, carmelo floridia, cibus, giovanni azzaro, giuseppe causarano, golosita' creative, locanda gukfi, marco baglieri, marella ferrera, mulino primo passo, onofrio brucculeri, sorrisosiculo, stefano alfano | 4 Commenti »
Il viaggio per la famiglia Cristaldi è stato l’elemento che ha accompagnato la nascita, la crescita e lo sviluppo di un’Azienda che negli anni ha saputo inventarsi, rinnovarsi ed affermarsi. Un viaggio che dura da più di cinquanta anni e che ha avuto come principale meta da raggiungere quella di soddisfare al meglio i bisogni [...]
Filed under: BOTTEGHE E SPACCI, CATANIA, CURIOSITA' GASTRONOMICHE, PRODOTTI E PRODUTTORI | Messo il tag: biologico catania, cibi etnici, cristaldi catania, gianfranco truglio, roberto cristaldi, the catania | 1 Commento »
Giorno 27 gennaio è stata una data importante per tutti coloro che amano e studiano i formaggi siciliani. Al Corfilac di Ragusa si è inaugurata la Cacioteca Regionale , che ospita e conserva i migliori formaggi artigianali di Sicilia , i formaggi Dop innanzitutto , dal Ragusano alla Vastedda , dal Pecorino Siciliano al Piacentinu [...]
Filed under: CAPONATAEVENTI, PRODOTTI E PRODUTTORI | Messo il tag: cheese art, corfilac, raffaello maugeri, ragusa | 4 Commenti »
CIBO, VINO E ALTA TECNOLOGIA AL SALE ARTE CAFE’ Martedì 6 dicembre alle ore 20 prende il via il calendario 2011/2012 delle serate-evento firmate “Il Sale” (via Santa Filomena,10/12). Protagonisti principali di questo primo appuntamento, saranno i giovanissimi chef calatini Francesco Patti e Domenico Colonnetta del Ristorante Coria di Caltagirone, alla loro prima uscita da [...]
Filed under: CANTINE E VINI, CAPONATAEVENTI, CATANIA, NOVITA' CATANESI, PRODOTTI E PRODUTTORI | Messo il tag: aesse informatica, bizmate, CATANIA, di pasquale formaggi, domenico colonnetta, enrico russino, francesco patti, il sale art cafe', in Punta di Dita, industria01, ristopad, ristorante coria, winefit | Lascia un commento »
Sono giovani, appassionati ed intraprendenti, amano il loro prodotto, amano emozionarsi ed emozionare; Luca Modica e Fabio Blanco sono i due giovani produttori Modicani che con il loro lavoro stanno cambiando il mondo della birra Siciliana.
Filed under: CURIOSITA' GASTRONOMICHE, NOVITA' CATANESI, PRODOTTI E PRODUTTORI | Messo il tag: andrea graziano, Birra, fabio blanco, il sale art cafe', luca modica, modica, rocca dei conti, tari' | 1 Commento »
E rimangono impressi il profumo, i colori, la piacevole leggerezza di una giornata luminosa e fresca trascorsa al Vivaio Gli Aromi a Scicli. Un paesaggio incantevole, una dolce collina che domina l’azzurro e splendido mare di Marina di Modica e Cava d’Aliga, un’azienda ormai leader in Italia nella produzione di piante ed essenze aromatiche e [...]
Filed under: BOTTEGHE E SPACCI, CAPONATAEVENTI, chef, CURIOSITA' GASTRONOMICHE, PRODOTTI E PRODUTTORI | Messo il tag: birrificio Yblon, enrico russino, erba volant, erbe earomatiche, essenze, gianfranco truglio, i biscotti di Lory, loredana carere, PLANETA, pomodoro datterino doc, rita russotto, tindara crisafulli, vivaio gli aromi scicli | 3 Commenti »
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