Sabato, 25 febbraio 2012 , ore 20,30
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Cena Degustazione con Faro Palari – 25/02/2012 – Locanda Don Serafino – Ragusa Ibla (Rg)
Pubblicato il 23 febbraio, 2012 da Andrea Graziano
Chef a Sorpresa – Domenica su CaponataWeb
Pubblicato il 23 febbraio, 2012 da Andrea Graziano
Chef a Sorpresa è un programma di Loredana Lanzi con la Regia Luca Vitali Due chef, una look stylist e un camper attraverso le vie delle citta’ italiane; un partecipante scelto casualmente seguendo i profumi dei preparativi del pranzo domenicale.
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Morsi e Baci… da Camogli!!
Pubblicato il 22 febbraio, 2012 da Gianfranco Truglio
Trent’anni e non sentirli, solo assaggiarli. Trent’anni di soste all’Autogrill e trent’anni di amletico interrogativo… Fattoria o Camogli…Camogli o Rustichella?! Un vero fenomeno, un panino non panino, una focaccia non focaccia, anche se prende il nome dalla celebre località ligure famosa per la “sua” Focaccia. Proprio in questi giorni il Camogli ha festeggiato un traguardo [...]
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Fantasie di Zucchero – I Biscotti Decorati
Pubblicato il 22 febbraio, 2012 da Simona Chirieleison
I biscotti decorati sono semplicissimi da preparare , pochi e semplici gli ingredienti come la farina il burro lo zucchero, uova e limone: quello che li renderà davvero speciali sarà la decorazione realizzata con la pasta di zucchero colorata ….. un idea carinissima per regalarli agli invitati nelle feste di compleanno dei vostri bambini!!
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Locatelli… fa le cose per bene!
Pubblicato il 21 febbraio, 2012 da Gianfranco Truglio
Parafrasare per deformazione professionale uno degli slogan più ascoltati ed apprezzati dei nostri Caroselli, era senza dubbio il miglior modo per riconfermare tutta la stima, la simpatia per uno dei personaggi più entusiasmanti che popolano il mondo del “cibo”. Avevo già scritto di Giorgio Locatelli e della sua Locanda londinese, lo avevo cercato, conosciuto e [...]
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Ristorante I Pupi – Bagheria (Pa)
Pubblicato il 21 febbraio, 2012 da Andrea Graziano
Bagheria (Baaria in Siciliano) dista da Palermo appena 15km ed e’ il comune più’ popolato della provincia; le bellezze del suo centro storico ultimamente hanno avuto maggiore risalto mediatico grazie anche al Film (Baaria appunto) che ha svelato al grande pubblico le atmosfere e il fascino che si nascondono tra i vicoli della ridente cittadina.
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SorRisoSiculo – l’evento che nasce da un “Chicco”
Pubblicato il 16 febbraio, 2012 da Andrea Graziano
Un Chicco…tanti pensieri, progetti, sacrifici e passioni…e così’ che attorno ad una piccola gemma bianca, nasce la voglia di un giovane produttore agricolo di mettersi in gioco, provando a realizzare un sogno nato da una grande passione, una passione dirompente che in poco tempo contagerà’ tanti appassionati come lui, tra chef, cucinieri, produttori e vignaioli, [...]
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Sesamo – Ristorante di Campagna – Solicchiata (Ct)
Pubblicato il 2 febbraio, 2012 da Vittorio Basile
Ho esitato non poco nel decidermi a scrivere questo, non direi recensione perché non sarei capace, ma breve racconto di un’esperienza enogastronomica, ma mi sono reso conto che era solo il rigurgito di egoismo di chi scopre un piccolo gioiello e non lo vuole fare vedere a nessuno.
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Insalata tiepida di orzo e cavolo nero, polpo affogato al vino rosso e porro croccante
Pubblicato il 23 gennaio, 2012 da Bianca Celano
“Non riesco a sopportare quelli che non prendono seriamente il cibo” Oscar Wilde (scrittore drammaturgo irlandese) Qualche settimana fa mi telefona il Direttore “Ciao Bianca, mi servono due ricette del cavolo!” ..momento di silenzio “Cosa???” Ma lui sorridente mi spiega della nuova iniziativa del gruppo Cronache di Gusto, rivalutare e parlare del cavolo?? …Ci sto!! [...]
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Cantine Centopassi
Pubblicato il 19 gennaio, 2012 da Andrea Graziano
Centopassi è l’anima vitivinicola delle cooperative sociali che, sotto il segno di Libera Terra, coltivano le terre confiscate alla mafia in Sicilia. Passione, impegno e competenza guidano la conduzione rigorosamente biologica dei vigneti, tutti siti nell’area dell’Alto Belice Corleonese, una zona particolarmente vocata alla produzione del vino di alta qualità. Scenari aperti e incontaminati, con [...]
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