Articoli recenti
Chef a Sorpresa è un programma di Loredana Lanzi con la Regia Luca Vitali Due chef, una look stylist e un camper attraverso le vie delle citta’ italiane; un partecipante scelto casualmente seguendo i profumi dei preparativi del pranzo domenicale.
Filed under: CaponataWeb, CATANIA, Senza Categoria, TELEVISIONE | Messo il tag: andrea graziano, bianca celano, CATANIA, chef a sorpresa | 1 Commento »
Si è conclusa la settimana della birra artigianale, e noi di CaponataWeb abbiamo appena trascorso una piacevolissima domenica con un aperitivo di campagna presso l’Azienda Gli Aromi di Enrico Russino a Scicli (Rg) abbinato ad un’ottima degustazione di birre artigianali crude dell’Azienda Rocca dei Conti, birrificio di Modica (Rg).
Filed under: CAPONATA IN VIAGGIO, PRODOTTI E PRODUTTORI | Messo il tag: bianca celano, birrificio rocca dei conti, enrico russino, vivaio gli aromi scicli | 2 Commenti »
di Giuseppe Spadaro La leggenda vuole che Bianca Celano si sia sposata lo stesso giorno in cui aveva luogo InPuntadiDita, mitologico evento fondativo di CaponataWeb,
Filed under: CAPONATAEVENTI, CATANIA | Messo il tag: bianca celano, bonu', caponataweb, CATANIA, finger food | 8 Commenti »
“Cucinare è facile se sai come farlo” Gianfranco Vissani L’idea di questo piatto è nata dal desiderio di utilizzare il piacentino ennese appena acquistato. Proprio così, dopo un’ottima cena a base di salumi e formaggi, non avendolo consumato tutto (devo ammettere che avevo esagerato come sempre nella quantità) ho deciso di renderlo protagonista e pensato [...]
Filed under: LA CUCINA CREATIVA DI CASA, LE NOSTRE RICETTE, LE RICETTE DI CW | Messo il tag: bianca celano, casalgismondo, frantoi cutrera, piacentino ennese, Raffaello Mauferi | 6 Commenti »
Due chef la domenica a mezzogiorno suoneranno ai citofoni degli italiani alla ricerca delle tradizioni dei pranzi domenicali. Una look-stylist (Silvia Boschi) nel frattempo, passeggiando per le vie della città, cercherà di individuare l’oggetto che più rappresenta il territorio per poi utilizzarlo durante la “mise en place”.. Prossimamente in TV ma anche su CaponataWeb.
Filed under: CaponataWeb, TELEVISIONE | Messo il tag: andrea graziano, bianca celano, chef a sorpresa | 1 Commento »
Chiacchiere, intrigoni, bugie, frappole..chiamatele come volete, ma questi dolcetti fritti di Carnevale piacciono a tutti, grandi e piccini, da Nord a Sud dell’Italia. La ricetta che vi propongo ha solo qualche piccola variante, ad esempio non userò lo zucchero, perché da sempre nei dolci lo sostituisco con il fruttosio, ed aggiungo della cannella in polvere, [...]
Filed under: LA CUCINA CREATIVA DI CASA, LE NOSTRE RICETTE, LE RICETTE DI CW | Messo il tag: bianca celano, carnevale, chiacchiere, cucina di casa | 2 Commenti »
Mercoledì 8 febbraio, in giro per lavoro, mi trovo a Palazzolo Acreide (Sr), ed è già ora di pranzo. Potrei fare un “lunch” veloce ma la tentazione di provare la cucina dello chef Andrea Alì è tanta, troppa. Chiedo informazioni e tutti mi sanno indicare il suo ristorante, si trova proprio nel centro storico, e [...]
Filed under: CAPONATA IN VIAGGIO, chef, I RISTORANTI DI CW | Messo il tag: Andrea Alì, bianca celano, Palazzolo Acreide, Ristorante Andrea | 1 Commento »
Che vi piaccia o meno, oggi è San Valentino. Ecco una serie di spunti interessanti selezionati dalla redazione di CityMap e condivisi da quella di CaponataWeb per quanto riguarda la zona di Catania.
Filed under: CAPONATAEVENTI, CATANIA | Messo il tag: bianca celano, bonu', CATANIA, citymap, il sale art cafe', oxidiana, polpetteria | Lascia un commento »
L’aliva cchiù penni,cchiù renni. ( Più l’oliva è matura, più rende) Proverbio siciliano Si, parlo proprio di olive e di ottimo olio extravergine d’oliva, perché, la differenza tra questo mio piatto e quello della tradizione siciliana, è solo il metodo di cottura…l’oliocottura!! Non ho voluto assolutamente cambiare gli ingredienti principali , anche se, alla mia [...]
Filed under: LA CUCINA CREATIVA DI CASA, LE NOSTRE RICETTE, LE RICETTE DI CW | Messo il tag: albanella, baccalà alla ghiotta, bianca celano, la cucina creativa di casa, oliocottura | 1 Commento »
Un aperitivo diverso per un giorno come tutti gli altri, perché chi è in coppia dovrebbe festeggiare ogni giorno e chi è single..pure!!
Filed under: CAPONATAEVENTI | Messo il tag: bianca celano, bisou, bonu', CATANIA, finger food | 2 Commenti »
“Uno non può pensare bene, amare bene,dormire bene, se non ha mangiato bene” Virginia Wolf (scrittrice inglese) …Edamame questo sconosciuto!!! Confesso che ho cominciato ad apprezzare questi fagioli verdi di soia in baccello, snack molto popolare nella cucina giapponese (e cinese), solo da qualche anno, contestualmente all’amore per il cibo giapponese. Infatti, l’incontro tra [...]
Filed under: LA CUCINA CREATIVA DI CASA, LE NOSTRE RICETTE, LE RICETTE DI CW | Messo il tag: bianca celano, bottarga di tonno, cristaldi catania, cucina creativa, edamame, tagliatelle di farro | 3 Commenti »
Autori
I Ristoranti di CW
Caponata in Viaggio
Caponata Eventi
CaponataGallery
Le Ricette di CW
Le Rubriche di CW
|
