Articoli recenti
Ed eccoci arrivati alla seconda ricetta, anche questa nata dalla collaborazione tra il blog CaponataWeb, che ha come filosofia il rilancio dei prodotti siciliani, ed il Consorzio Arancia Rossa di Sicilia IGP!! Ma voi sapete davvero quali sono le arance rosse , e cosa significhi IGP ?
Filed under: LA CUCINA CREATIVA DI CASA, LE NOSTRE RICETTE, LE RICETTE DI CW | Messo il tag: arancia rossa di Sicilia IGP, bianca celano, cucina creativa di casa, Simone Di Stefano | 4 Commenti »
Arancia, arancia e ancora arancia…ma soprattutto Arancia Rossa di Sicilia IGP…mangiatela,spremetela,fatene sorbetti,marmellate,caramelle gommose per bimbi, utilizzatela nei dolci, nei piatti salati…l’importante è consumarla!!!
Filed under: LA CUCINA CREATIVA DI CASA, LE NOSTRE RICETTE, LE RICETTE DI CW | Messo il tag: arancia rossa di Sicilia IGP, bianca celano, cucina creativa di casa, Simone Di Stefano | 9 Commenti »
Filed under: CAPONATAEVENTI, CATANIA, chef | Messo il tag: andrea graziano, bianca celano, Ciccio Sultano, elvio costarelli, giancarlo salerno, gianfranco truglio, il sale art cafe', kamal de silva | Lascia un commento »
Filed under: CAPONATAEVENTI, chef | Messo il tag: andrea graziano, bianca celano, CATANIA, Ciccio Sultano, gianfranco truglio, il sale art cafe' | 1 Commento »
Avrei dovuto “solo” raccontarvi di un pranzo .…ma dopo aver conosciuto lo chef e patron Corrado Parisi e la sua compagna Mariella..sarebbe riduttivo. Partita con la famiglia in una delle mie gite enogastronomiche, a cui affianco solitamente anche qualcosa di culturale, arrivo a S.Agata di Militello e prima di pranzo tutti insieme visitiamo il Castello Gallego ed il suo [...]
Filed under: CAPONATA IN VIAGGIO, chef, I RISTORANTI DI CW | Messo il tag: bianca celano, corrado parisi, locanda del monsù, ristoranti | Lascia un commento »
“Pigghiati un chilu scarsu di favi sicchi e mittitili dintra ‘na pignata cu acqua salata pi ‘na notti intera” Sicilia in cucina Eccoci arrivati al 19 marzo! Ed oggi non poteva mancare l’altro piatto catanese tipico di questa festa …“ Maccu di San Giuseppe”. Ricetta antica risultato di una lunga cottura delle fave secche con [...]
Filed under: LA CUCINA CREATIVA DI CASA, LE NOSTRE RICETTE, LE RICETTE DI CW | Messo il tag: bianca celano, CATANIA, cucina creativa di casa, macco di san Giuseppe, triglie | 1 Commento »
Perché a modo mio? Perché anche in questa ricetta non utilizzerò il lievito!! Cominciamo dall’inizio, seguendo un po’ la stagionalità e le festività, siamo arrivati ”alle porte” della festa di San Giuseppe, 19 marzo. La tradizione catanese lega questa data ad alcune pietanze gastronomiche, una su tutte..”le crispelle di riso!”
Filed under: LA CUCINA CREATIVA DI CASA, LE NOSTRE RICETTE, LE RICETTE DI CW | Messo il tag: bianca celano, CATANIA, crispelle di riso, San Giuseppe, zeppole | 3 Commenti »
Filed under: CAPONATAEVENTI | Messo il tag: andrea graziano, bianca celano, caponataweb, gianfranco truglio, locanda gulfi, sorriso siculo | Lascia un commento »
Filed under: CAPONATAEVENTI, PRODOTTI E PRODUTTORI | Messo il tag: abadir, agrirape, angelo manna, bianca celano, frantoi cutrera, lucia giuliano, sebastiano salafia, sorriso siculo | Lascia un commento »
“Ricca di aromi e di sapori,di contrasti e di fantasia,la cucina siciliana è certamente una delle più varie ed estrose” Anna Savagnone Pomar ( giornalista e scrittrice)
Filed under: LA CUCINA CREATIVA DI CASA, LE NOSTRE RICETTE, LE RICETTE DI CW | Messo il tag: bianca celano, coniglio alla siciliana, cucina creativa di casa, riduzione di vino rosso, salsa di menta | 4 Commenti »
Filed under: CAPONATAEVENTI, PRODOTTI E PRODUTTORI | Messo il tag: bianca celano, cibus, francesco mignemi, giovanni azzaro, golosita' creative, locanda gulfi, oro rosso degli iblei, sorriso siculo | Lascia un commento »
Filed under: CAPONATAEVENTI, chef | Messo il tag: bianca celano, carmelo floridia, locanda gulfi, onofrio brucculeri, sorriso siculo, stefano alfano | Lascia un commento »
Autori
I Ristoranti di CW
Caponata in Viaggio
Caponata Eventi
CaponataGallery
Le Ricette di CW
Le Rubriche di CW
 | danilo giaffreda su Insalata di coniglio e patate … |
 | chiara su Acqua di Chef – Il Conte… |
 | Bianca Celano su Insalata di coniglio e patate … |
| Bianca Celano su Insalata di coniglio e patate … |
 | Virginia su Insalata di coniglio e patate … |
 | meringhetta su Insalata di coniglio e patate … |
 | Gessica Amore su La Pescheria di Catania fra tr… |
 | UNO SCONOSCIUTO su La Pescheria di Catania fra tr… |
 | MARTA SOGGIU su La Pescheria di Catania fra tr… |
 | Andrea su Lasagne di Kamut agli scampi, … |
|
