Insalata tiepida di orzo e cavolo nero, polpo affogato al vino rosso e porro croccante

“Non riesco a sopportare quelli che non prendono seriamente il cibo”  Oscar Wilde  (scrittore drammaturgo irlandese)       Qualche settimana fa mi telefona il Direttore “Ciao Bianca, mi servono due ricette del cavolo!” ..momento di silenzio “Cosa???”  Ma lui sorridente  mi spiega della nuova iniziativa del gruppo Cronache di Gusto, rivalutare e parlare del cavolo?? …Ci sto!! [...]

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