Identità Golose – Milano – ottava edizione dal 5 al 7 febbraio 2012

Pubblicato il 13 gennaio, 2012 da Andrea Graziano

Il Congresso di Identità Golose di Milano, padre di ogni avvenimento successivo a Londra, San Marino, Shanghai e New York, celebra la prima edizione a Palazzo Mezzanotte nel gennaio del 2005. È il primo congresso italiano di cucina d’autore e l’idea del suo ideatore e curatore Paolo Marchi è all’apparenza semplice: «Tornando dalla manifestazione Lo Mejor de La Gastronomia mi sono chiesto: perché i nostri cuochi devono andare [...]

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Olivier Glowig Restaurant -Hotel Aldrovandi Palace – Roma

Pubblicato il 14 dicembre, 2011 da Raffaello Maugeri

Nella quiete tra Parioli e Villa Borghese , il ristorante si trova al piano inferiore  rispetto al ricevimento dell’albergo  , in una sala elegante e ampia  , che dà sul cortile interno, con vista sulla piscina ed il giardino , anche se non è molto segnalato all’ingresso.

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In Punta di Dita – “Diamo i numeri”

Pubblicato il 12 dicembre, 2011 da Andrea Graziano

In punta di Dita , la serata evento svoltasi qualche giorno fa presso il sale art cafe’ ancora fa parlare di se’ nei racconti dei tanti presenti, allora noi, in attesa di raccontare con foto e video le fasi salienti dell’evento, ci permettiamo di dare dei numeri anche se già’ in molti li hanno anticipati [...]

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Il Gusto e’ arrivato…in Citta’

Pubblicato il 21 novembre, 2011 da Bianca Celano

Martedì 15 Novembre apertura ufficiale dei corsi amatoriali nelle aule del Gambero Rosso (CITTA’ DEL GUSTO ) a Catania!!! Ed io, con una corsa da centometrista, mi fiondo sulla linea di partenza. “Primi di pesce” questo è il tema della prima lezione. Arrivata lì , insieme ad altri “apprendisti cuochi” ,incontro la direttrice Francesca Riganati [...]

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Massimo Bottura si conferma primo per la guida dell’Espresso 2012

Pubblicato il 12 ottobre, 2011 da Andrea Graziano

L’Osteria La Francescana di Massimo Bottura si conferma in testa alla guida I Ristoranti d’Italia 2012 de L’Espresso, confermando il giudizio di 19,75/20 che l’anno scorso era stato per la prima volta assegnato a un ristorante. Dietro ancora Vissani e Le Calandre (famiglia Alajmo). Sale Heinz Beck  

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Frutti, Furti e Rutti – da un’idea di Carmelo Chiaramonte

Pubblicato il 10 dicembre, 2010 da Andrea Graziano

Martedi’ 14 Dicembre ritorna il consueto appuntamento con gli chef al Sale Art Cafe’ di Catania questa volta e’ di scena l’eclettico Carmelo Chiaramonte, “cuciniere errante” che per l’occasione presentera’ un menu’ particolarmente intrigante, accompagnato dall’abbinamento con la birra Modicana Rocca dei Conti ed i vini dell’Etna di Ciro Biondi

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A Cena con lo Chef – 16/11/2010

Pubblicato il 4 novembre, 2010 da Andrea Graziano

“A Cena con lo Chef” e’ la manifestazione organizzata dal Sale Art Cafe’ volta a proporre al pubblico Catanese una serie di incontri enogastronomici con Chef blasonati ed emergenti, con produttori, vignaioli e cucinieri che rappresentano l’eccellenza nel loro ambito, il tutto in un contesto informale, con la possibilita’ di scambiare opinioni con i diretti [...]

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ATTENZIONE!! Le Stelle di “A Cena con Lo chef”… brillano in Diretta Web!

Pubblicato il 18 ottobre, 2010 da Gianfranco Truglio

A Cena con lo Chef con un ingrediente in più, anzi una straordinaria novità, una prima assoluta che vi renderà partecipi dell’eccezionale serata che martedì 19 ottobre si svolgerà al Sale Art Café di Catania. In diretta streaming potrete seguire i protagonisti della Cena delle stelle, Pietro D’agostino, Accursio Craparo e Pino Cuttaia, al lavoro [...]

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A Cena Con Lo Chef – 19/10/2010

Pubblicato il 11 ottobre, 2010 da Andrea Graziano

Riparte dopo la pausa Estiva l’iniziativa “A Cena con lo Chef” e questa volta l’abbiamo fatta proprio grossa;

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Il cibo a Civitas in fiore ….per quelli che non c’erano

Pubblicato il 28 settembre, 2010 da Andrea Graziano

Ricevo e Pubblico dall’Amico Salvo Gulizia ( eccellente Gourmet ed appassionato di Enogastronomia) un resoconto generale sulla manifestazione appena conclusasi al giardino Bellini, per ricordare a noi che c’eravamo , ma soprattutto per far sapere a coloro che non c’erano… Grandi chef, a Civita Magna per i percorsi del gusto, evento voluto da Marella Ferrera [...]

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A Cena Con lo Chef – 18/05/2010

Pubblicato il 7 maggio, 2010 da Andrea Graziano

A Cena con lo chef e’ un iniziativa che si prefigge l’obiettivo di proporre al pubblico Catanese una serie di Cene-Evento all’insegna della Cucina d’Autore; Pino Cuttaia, due stelle Michelin di Licata, Pietro D’Agostino una stella a Taormina e Accursio Crapraro stellato di Modica sono solo alcuni dei nomi che presenteranno la loro cucina; quindi grandi [...]

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The S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants 2010

Pubblicato il 29 aprile, 2010 da Andrea Graziano

SVELATA A LONDRA LA CLASSIFICA CHE PREMIA I MIGLIORI RISTORANTI DEL PIANETA Per la prima volta nella storia dell’evento, l’Italia conquista una posizione nella top ten con Massimo Bottura, patron dell’Osteria Francescana a Modena. Al vertice, il ristorante Noma di Copenaghen e il suo geniale chef René Redzepi.

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