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Profumo Italiano in Texas [3] Capodanno cinese al ristorante vietnamita: that’s Houston!
Pubblicato il 22 febbraio, 2010 da Roberta Corradin
Caro Andrea!
No no no e poi no! Temo così tanto la tua comunicazione di servizio che ti mando le foto scattate dalla mia amica Suzy Bergner. Suzy ci ha trascinati col suo entusiasmo al Capodanno cinese, che abbiamo passato in un ristorante vietnamita dove abbiamo visto la parata dei dragoni (e abbiamo dato la canonica pacca sul culo al dragone, pare che porti bene tutto l’anno, quindi fino al 20 febbraio 2011 siamo garantiti). (more…)
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Profumo Italiano In Texas
Pubblicato il 17 febbraio, 2010 da Roberta Corradin
Caro Andrea! Eccoci qui. Arrivati freschi freschi a Houston nonostante la neve che ha rischiato di bloccarci a New York. Intanto grazie per l’ospitalità, ci sa che ci siamo inventati un nuovo genere, dopo l’ospitata televisiva, inauguriamo con te l’ospitata sul blog. Uno potrebbe dirsi ma che ci fanno Carmelo Chiaramonte e Roberta Corradin in Texas? (more…)
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Sapori Reclusi – Lezioni di Gambero Nero
Pubblicato il 16 febbraio, 2010 da Andrea Graziano
IL CARCERE DI ALESSANDRIA APRE LE PORTE AL GUSTO E ALLA FOTOGRAFIA
Pranzo conclusivo per i laboratori di foto-gastronomia presso la Casa Circondariale Don Soria di Alessandria (more…)
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A Fera Bio – 14/02/10
Pubblicato il 13 febbraio, 2010 da Andrea Graziano
Si rinnova l’appuntamento con la “Fera Bio” ,come ogni seconda Domenica del mese, presso l’istituto agrario F. Eredia di Catania, avra’ luogo domani, il simpatico appuntamento, ormai diventato imperdibile per gli appassionati del buon cibo e dell’acquisto sostenibile; lo stesso appuntamento, si svolge nelle restanti Domeniche del mese, in altre citta’ Siciliane. (more…)
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Cous Cous Fest 2009
Pubblicato il 19 settembre, 2009 da Andrea Graziano
Il Cous Cous Fest è il Festival internazionale dell’integrazione culturale, un importante appuntamento che si rinnova da undici anni, coinvolgendo nella sua atmosfera festosa tutti i paesi dell’area euro-mediterranea e non solo. La manifestazione, in programma a San Vito Lo Capo dal 22 al 27 settembre 2009, giunge quest’anno alla sua dodicesima edizione, con un programma fittissimo. Protagonista indiscusso dell’evento è il cous cous, piatto ricco di storia ed elemento di sintesi tra culture, simbolo di apertura, meticciato e contaminazione. Il tutto nella splendida cornice di questo borgo marinaro che con il suo clima caldo, il suo mare cristallino e la bellezza delle sue spiagge è la location ideale per prolungare un altro po’ il piacevole relax delle vacanze estive. La manifestazione è un’occasione di festa, fatta di sapori, sfide gastronomiche tra grandi chef, momenti di approfondimento e spettacoli che vedranno alternarsi sul palco del Cous Cous Fest numerosi artisti di fama internazionale.
Info: www.couscousfest.it
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Ristorante Alfredo in Cucina – Lingua – Santa Marina – Isola di Salina
Pubblicato il 3 settembre, 2009 da sarogugliotta
Da qualche tempo, quando andavo a mangiare le spettacolari granite alla frutta, al Bar Alfredo di Lingua a Salina o il pane cunzato, Piero mi stimolava con un invito a provare la sua cucina. Finalmente questa occasione è maturata e così ho potuto apprezzare la cucina di Piero, la cui cortesia e affabilità precede dei piatti veramente di grande livello. Cominciamo con quattro piatti di entrata, dapprima una presentazione originalissima di moscardini con vin cotto caramellato su melone giallo, (more…)
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Ristorante Arrhais – Porticello (Pa)
Pubblicato il 24 agosto, 2009 da sarogugliotta
Di ritorno da Palermo decido di fare una visitina a Giovanni Tarantino del ristorante Arrhais di Porticello. La decisione si dimostra subito molto azzeccata, ci aspetta infatti un percorso di esperienze davvero sorprendenti. Quando si va da Giovanni è come andare da un vecchio amico che farà di tutto per proporti il meglio che il pescato della marineria di Porticello riesce a dare. Il ristorante si trova infatti proprio nel cuore del borgo marinaro di Porticello che rappresenta una delle più importanti marinerie della Sicilia. Ci accomodiamo e per cominciare mangiamo dei “Fraelli” (polilpi detti anche pruppissa) arrosto su un letto di patate, sempre arrosto, aromatizzate al rosmarino, quindi passiamo agli spaghetti con bottarga locale, cozze, origano delle Madonie e pomodorini pachino, (more…)
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Scatti da Squisito 2009 [I Prodotti]
Pubblicato il 6 maggio, 2009 da Andrea Graziano
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Semu tutti “Jappunisi”!
Pubblicato il 24 marzo, 2009 da Andrea Graziano
Occhi a Mandorla e Kimono, Sushi e Sashimi…la tendenza Nipponica sbarca a Catania ed invade la citta’.
Come e’ avvenuto negli anni, per altri diversi trend, in questo periodo la cucina del Sol Levante si diffonde a macchia d’olio nella citta’ dell’elefante. (more…)
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Patate da Amare…le patate non sono tutte uguali…
Pubblicato il 26 febbraio, 2009 da Andrea Graziano
Riparte il concorso Patate da Amare
che per il 2009 risveglia la fantasia del consumatore
Milano, 26 febbraio 2009 – Prende il via il concorso Patate da Amare grazie al quale il consumatore sarà chiamato ad inventare una ricetta che abbia come ingrediente principale le patate mettendo così alla prova le sue doti culinarie. L’obiettivo principale di questa azione è quello di sensibilizzare all’acquisto consapevole del prodotto informando sulla vasta gamma e sulle diverse possibilità di utilizzo delle patate. (more…)
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Presentazione de “La Variante Sultano” e “Ibleide”
Pubblicato il 12 febbraio, 2009 da lucarusso
Il 13 febbraio presso la libreria Kalhesa di Palermo, presentazione del dvd La Variante Sultano e dell’ opera fotografica Ibleide editi dalla casa editrice Cibele
Si e’ detto che due storie possono interagire l’una sull’altra, un connubio di chi ha l’arte di lavorare per deliziare il palato e chi dedica il proprio lavoro per la lavorazione di un prodotto della nostra terra, senza l’uno non potrebbero forse esistere l’altro e viceversa. Parliamo della prestigiosa cucina Siciliana di Ciccio Sultano e dell’olio di altissima qualità dato dai monti Iblei e prodotto dall’azienda Pianogrillo rappresentato in un opera fotografica di Davide Dutto. (more…)
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