Erba volant… Aromi manent!!!

E rimangono impressi il profumo, i colori, la piacevole leggerezza di una giornata luminosa e fresca trascorsa al Vivaio Gli Aromi a Scicli. Un paesaggio incantevole, una dolce collina che domina l’azzurro e splendido mare di Marina di Modica e Cava d’Aliga, un’azienda ormai leader in Italia nella produzione di piante ed essenze aromatiche e ornamentali, protagonista sulle testate giornalistiche e televisive dedicate al mondo dell’enogastronomia, presente nelle più importanti manifestazioni del settore in Italia e all’Estero e nelle cucine dei più prestigiosii e stellati ristoranti. Un vero fiore all’occhiello, anzi un’erba aromatica all’occhiello! E resta la grande simpatia e l’ospitalità gustosa e frizzante dei padroni di casa Enrico Russino e la sua straordinaria famiglia e dei suoi collaboratori. Gustosa anche di salvia in pastella fritta, di stuzzicanti alette di pollo alla brace e di cous cous, frizzante per le birre artigianali Yblon, provocante per i vini di Planeta,  che sa di menta per i tanti mojti consumati e piccante per i bloody Mary realizzati magistralmente con i pomodorini Datterini di Scicli DOC e… dulcis in fundo… fragrante come le cialde dei cannoli al cioccolato di Modica! Continue reading

Ora Sichel… ce lo siamo gustati!!

Secondo appuntamento con A Cena con lo Chef martedì 16 novembre, secondo appuntamento con il Cooking Live Show ed ennesimo successo della serata al Sale Art Café di Catania. Ora Sichel, ora si che siamo stati tutti contenti di riassaporare Carlo Sichel, uno Chef che ci mancava vista la sua vena errante (questo vagabondare degli chef comincia ad essere contagioso!!), dopo che per anni ha contribuito con il suo Carato (ristorante mai abbastanza rimpianto) a “educare” tanti siciliani alla cucina del territorio, all’amore per i prodotti d’eccellenza che questa terra dona a piene mani. E le mani di Carlo, le sue intenzioni ai fornelli si mostrano sempre rispettose e confortanti per chi ha il piacere di provare la sua cucina. Continue reading

A Cena con lo Chef – 16/11/2010

“A Cena con lo Chef” e’ la manifestazione organizzata dal Sale Art Cafe’ volta a proporre al pubblico Catanese una serie di incontri enogastronomici con Chef blasonati ed emergenti, con produttori, vignaioli e cucinieri che rappresentano l’eccellenza nel loro ambito, il tutto in un contesto informale, con la possibilita’ di scambiare opinioni con i diretti interessati. Continue reading

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