Ristorante Alfredo in Cucina – Lingua – Santa Marina – Isola di Salina

Piero Oliveri

Da qualche tempo, quando andavo a mangiare le spettacolari granite alla frutta, al Bar Alfredo di Lingua a Salina o il pane cunzato, Piero mi stimolava con un invito a provare la sua cucina. Finalmente questa occasione è maturata e così ho potuto apprezzare la cucina di Piero, la cui cortesia e affabilità precede dei piatti veramente di grande livello. Cominciamo con quattro piatti di entrata, dapprima una presentazione originalissima di moscardini con vin cotto caramellato su melone giallo, Continue reading

Cena Etiope, Presidi e Solidarieta’

peperoni-ripieni

Messina – venerdì  27   Marzo 2009 – ore 20.30 – Officina del gusto – Horcynus Orca

Trovare nel cuore dell’Africa un paese con una gastronomia varia ed elaborata è piuttosto raro.

La cucina etiope rappresenta un’eccezione, influenzata da tre religioni monoteiste, ebraismo, cristianesimo e islamismo, ha il vantaggio di avvalersi ormai da secoli di alimenti e spezie importati da altri popoli. Continue reading

Bar Vitelli – Savoca (Me)

Il bar è conociuto per la caratteristica granita al limone con le “zuccarate”, tipici biscotti locali nonche’ per la  simpatia dell’arzilla signora Maria . Continue reading

Ristorante Piccolo Casale – Milazzo (Me)

Visitato a pranzo Martedi’ 10/06/2008

 

Ore 13 in punto; ci troviamo sul lungomare di Milazzo…il clima e’ prettamente estivo, la giornata e’ assolata ed il mare, che ci troviamo davanti, invoglia a pensare ad un bagno rinfrescante.

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