CAPONATAEVENTI

Una cena… da PAURA!

Un vero e proprio show quello a cui i tre chef Carmelo Floridia, della Locanda Gulfi di Chiaramonte Gulfi, Onofrio Brucculeri dell’Hotel Imperiale di Taormina e Peppe Bonsignore dell’Oste e il Sacrestano di Licata, hanno dato vita mercoledì 31 ottobre durante la terza cena evento del “teatro del gusto” di Foddays. Continua a leggere

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CAPONATAEVENTI, chef

Il Teatro del Gusto di FOOD DAYS riapre con tre chef d’eccezione

Riaprira’ Mercoledi’ 31 il teatro del gusto di FOOD DAYS e per l’occasione, protagonisti della cena-evento saranno tre chef di tutto rispetto;Carmelo Floridia, Peppe Bonsignore e Onofrio Brucculeri, daranno vita alla terza serata all’insegna della buona tavola Continua a leggere

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CAPONATAEVENTI, chef, PRODOTTI E PRODUTTORI

FOOD DAYS 2012 – 19 Ottobre/11 Novembre – Sicilia Outlet Village – Agira (En)

Mancano pochi giorni all’inizio di Food Days, i giorni del gusto made in Sicilia, l‘evento enogastronomico tutto siciliano che noi di Caponata Web abbiamo organizzato al Sicilia Outlet Village di Agira. Continua a leggere

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CAPONATAEVENTI, chef, PRODOTTI E PRODUTTORI

Il “Festival della tradizione siciliana” all’Hotel Imperiale di Taormina

di Cristina Barbera

Il “Festival della tradizione siciliana”, il primo di una lunga serie

 

I diversi tipi di oli dei Frantoio Cutrera di Chiaramonte Gulfi, accompagnati dal pane nero casareccio di Castelvetrano preparato al momento dal mastro panificatore del panificio “Antico Forno” con la farina dei Molini del Ponte, dei fratelli Drago, realizzata con la “tumminia” o grano marzuolo, un’antica varietà di grano duro siciliano, presidio slow food; i salumi di maiale nero e formaggio dei Nebrodi “presidio slow food” dell’Azienda la Paisanella di Agostino Ninone Sebastiano; le marmellate, le confetture, i legumi e le creme, “presidio slow food” (preparati dallo chef in diverse variazioni) dell’Azienda Agrirape di Leonforte, di Angelo Manna;  Continua a leggere

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Il Compleanno del Sale – Gli Chef – Onofrio Brucculeri – Hotel Imperiale – Taormina (Me)

Onofrio Brucculeri è il talentuoso Executive Chef dell'”Hotel Imperiale” di Taormina, 5 stelle lusso che si affaccia sulla splendida baia di Naxos. Agrigentino di nascita, Brucculeri perfeziona la sua passione culinaria fino a farla diventare una vera e propria Arte, grazie ad esperienze importanti vissute fuori porta, come la scuola di Sergio Mei al “Four Season” di Milano. Continua a leggere

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