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Porta i colori della nostra bella isola, il nome riporta a qualcosa di più’ altisonante (vedi Eataly) ma il posto sembra davvero giusto, piccolo discreto e concreto;
Filed under: BOTTEGHE E SPACCI, CATANIA | Messo il tag: prodotti tipici, prosciutti, salumi, SICILIA, sisili | Lascia un commento »
Un uovo particolare: pulito da quel gusto di “fresco” che le uova, anche le migliori, hanno. Diverso soprattutto nel tuorlo, più molle, grasso, leggero, con una struttura proteica fuori dal comune, più lunga, con la capacità di incorporare, se montato, anche tre volte l’aria di un tuorlo qualsiasi. Infine, ha un leggero gusto “mandorlato“, apprezzabile [...]
Filed under: PRODOTTI E PRODUTTORI, Senza Categoria | Messo il tag: andrea graziano, carbonara, carbonara day, cibo, Food, gianfranco truglio, guanciale, paolo parisi, Prodotti, prodotti tipici, uova | 4 Commenti »
L’Amministrazione Comunale di S. Angelo di Brolo ha organizzato, con il consorzio tutela Salame Santangelo ed i produttori del luogo, la terza edizione della Sagra Mercato del Salame , che si svolgerà sabato due agosto nella Piazza Vittorio Emanuele, a partire dalle ore 21:00. La manifestazione, che vede impegnati tutti i produttori del settore, vuole [...]
Filed under: CAPONATAEVENTI | Messo il tag: brolo, CATANIA, cibo, Food, insaccati, prodotti tipici, salame | 1 Commento »
Non è una lacuna scolastica, ma un paradosso turistico – gastronomico in cui ci siamo imbattuti per la scontatissima e tradizionale gita fuori porta ( non potevo utilizzare termine più abusato) per il week end del 2 Giugno, giovane festa dedicata alla Repubblica Italiana. Teatro del tour, il paesaggio in cui il bellissimo mar Tirreno [...]
Filed under: AGRITURISMO, CAPONATA IN VIAGGIO, TRATTORIE | Messo il tag: AGRITURISMO, CATANIA, chef, cucina, cuochi, Food, gastronomia, I RISTORANTI DI CW, nebrodi, prodotti tipici, SICILIA, TRATTORIE | 6 Commenti »
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