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Il primo giorno sulla terrazza della darsena del porticciolo turistico di Santa Marina Salina, in occasione dell’inaugurazione di Salina Isola Slow, le “Donne Slow” di Salina, ci hanno fatto degustare il pane caliato, una riproposizione antica del moderno pane cunsato del Bar Alfredo.
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Un’iniziativa che nel corso degli anni si è trasformata da una manifestazione di tre giorni ad un evento culturale dalla durata di un mese, in cui sono coinvolti, produttori di capperi e malvasia, ristoratori e tutta la filiera dell’accoglienza dell’isola di Salina dando origine al “Modello Salina” in cui, l’incantevole natura, l’agricoltura sostenibile e le [...]
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Messina – venerdì 27 Marzo 2009 – ore 20.30 – Officina del gusto – Horcynus Orca Trovare nel cuore dell’Africa un paese con una gastronomia varia ed elaborata è piuttosto raro. La cucina etiope rappresenta un’eccezione, influenzata da tre religioni monoteiste, ebraismo, cristianesimo e islamismo, ha il vantaggio di avvalersi ormai da secoli di alimenti [...]
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