Carnet de Voyage – Paris –

Proprio da qui parte il nostro tour gastronomico in terra francese, che vedra’ una serie di tappe con un crescendo (spero) di imput ed emozioni gustative, si …certo forse siamo partiti da troppo in basso ma Fiumicino non offre di meglio e, in attesa del nostro aereo per Parigi ci becchiamo STA PIZZA!!!

Dicevo,  l’idea per questi giorni sarebbe, oltre a fare il turista e rilassarmi un po, quella di visitare una serie di locali piu’ o meno STELLATI con diverse tipologie di servizio e di concezione.

Per martedi’ 8 che tra l’altro e’ il  giorno del mio compleanno,  ho una prenotazione allo chateaubriand di Inaki Izpetarte, giovane chef “bistronome”(?) di cui si dice un gran bene, mercoledi’ dedicato a Pierre Gagnaire, giovedi’ probabilmente L’Atelier de Joel Roubuchon, questo per quanto riguarda le cene, non so ancora dove andro’ oggi, ma sono in ballo tra un super Libanese consigliatomi da persona fidata e jain Francois Piegee.

Da aggiungere a questo programma, tempo permettendo, un passaggio a pranzo al Comptoir du Relais (a cena il primo posto utile era per ottobre 08) e al “La Gazzetta”.

Ok si parte, 2 ore e saremo a Parigi…

 

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