Ristorante dell’Angelo del Poggio del Sole Resort – Ragusa

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Approfittando di un San Valentino capitato a fagiolo nel week end, decidiamo di regalarci una due giorni lontani dal traffico, dallo stress e dal  frastuono della citta’, scegliendo di soggiornare in un hotel dell’altopiano Ibleo ;

Parliamo dell’ hotel  Poggio del Sole Resort che si trova  sulla strada prov.le per Marina di Ragusa, il primo impatto e le prime impressioni appena arrivati, sono state nettamente superiori alle  aspettative, per la bellezza e l’originalita’ della struttura.

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Il Poggio del Sole Resort e’ stato ricavato da un antica masseria risalente al 1879 da un certo cavaliere Iacono amante dei cavalli, nel 2006 cinque giovani Imprenditori Ragusani, decidono di rilevare e riprendere  la struttura fatiscente e di realizzare un resort in chiave  moderna, rispettando le volumetrie e l’impatto ambientale originari.

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Nasce un complesso alberghiero confortevole, dove spicca un connubio tra l’antico ed il moderno immerso nella caratterstica campagna Iblea. Il resort dispone intelligentemente di 4 ambienti ben assortiti: Il ristorante Dell’Angelo (ricavato dalle stalle della Masseria); l’hosteria (ambiente informale dove gustare carni alla brace e pizze su forno a pietra); La sala degli Archi (ambiente  piu’ spazioso adatto per ricevimenti) ed il Maize’ Lounge Bar (in stile etnico dove condividere un drink in compagnia).

Da notare il bel colpo d’occhio che da l’arredamento in stile etnico-moderno con il contesto anticho dell’hotel.

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Alle 21, ci presentiamo, come da programma, alla Sala degli archi attigua al ristorante dell Angelo per la cena di S.Valentino.

La sala si presenta  spaziosa, molto suggestiva con i classici archi in pietra bianca tipica del territorio. Veniamo accolti ed accompagnati al tavolo.  Il  menu’ e’ a base di pesce, Per iniziare ci viene servito un buon prosecco “Castelluccimiano”, di Valledolmo in provincia di Palermo, ottenuto da uve “Cataratto”, sapore leggero  delicato ma intenso, per quanto riguarda il vino che accompagnera’ la nostra cena , decidiamo di provare un un bianco della Cantina Murigi di Piazza Armerina, il Bacca Bianca. Arriva  l’antipasto, un piatto unico mediterraneo :

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un carciofo con gamberone rosso, insieme ad un tocco di pesce spada alla paprika dolce immerso in un insalata di asparagi alle arance dal delizioso contrasto dolce amaro. Arriva l’atteso primo piatto:

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ravioli di pesce, con verdurine e bottarga di tonno, una vera delizia per il palato.Il secondo arriva a mo’ di “sorpresa”, chiuso nel proprio cartoccio, ci viene servito un dentice con cedro e capperi ancora fumante.

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Al posto del  classico sorbetto ci viene offerto un buon gelato all’anice. Arriva in conclusione il dolce: un croccante di cioccolato e mandorle davvero molto buono.

 Il menu’ alla carta ha il costo di 50 euro a persona incluse le bevande, un ottimo rapporto qualita’-prezzo per una  serata particolare come quella di  S.Valentino.  Un grazie allora allo chef Franco Sgarlata ed  a tutto lo staff del ristorante dell’Angelo e del  Poggio del Sole Resort per questi due giorni indimenticabili.

Contatti: www.poggiodelsoleresort.it  S.P. Ragusa / Marina di Ragusa – Km 5,7

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