E “Fooddays” fu!

È ufficialmente iniziato “Fooddays 2012”, ieri mattina alle 11,00 al Sicilia Outlet Village si è svolta la conferenza stampa di presentazione di della manifestazione.

Ogni venerdì, sabato e domenica fino all’11 novembre in molti avranno la possibilità di entrare a  stretto contatto non solo con le grandi firme della moda, ma anche con le eccellenze enogastronomiche della della nostra isola.

E quale luogo migliore dove realizzare tutto ciò se non il cuore della nostra terra dove il Village si trova? L’organizzatore Andrea Graziano ha  infatti evidenziato che l’evento, fortemente voluto dalla direzione del Village, ha come obiettivo quello di dare visibilità’ alle tante realtà’ isolane, chef, famosi e emergenti,  produttori e aziende vinicole.

Alla conferenza hanno preso parte anche alcuni giovani produttori, Luca Modica del micro birrificio artigianale Rocca dei Conti, Achille Alessi dell’azienda vinicola Terre di Giurfo di Licodia Eubea e  Nicolò Lo Piccolo di Bio Gold Sicilia.

È intervenuta anche Emanuela Panke, la direttrice delle scuole del Gambero Rosso di Catania, che dara’ la possibilità’ ai giovani neo diplomati dell’ultimo corso di affiancare i grandi chef durante le loro performance.

Durante la conferenza gli chef Giancarlo Salerno

e Elvio Costarelli, del ristorante il Sale Art Cafè di Catania con la collaborazione di due chef della Città del Gusto del Gambero Rosso di Catania hanno realizzato dei finger food:

passata di ceci, con sfere di caviale e vongole,

cannolo alla norma, un cannolo salato con all’interno il condimento della norma, melanzane, pomodorini, basilico e ricotta fresca condita con olio e pepe, e

sgombro scottato profumato al rosmarino su zuppetta di arance e finocchi.

da oggi dunque si parte con tantissimi eventi che porteranno il Sicilia Outlet Village ad essere per un mese il centro della gastronomia isolana.

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