GIACOMO GATÌ: IL GENIO DEL CAGLIO NATURALE

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Viaggi giorni nella Sicilia assolata, solitaria, vuota, disarmante, lunare. Visiti caseifici, fattorie aziende immerse nelle campagne più perdute. Poi un pomeriggio di settembre arrivi in un paesino del sud della Sicilia. Il mini caseificio è stretto tra i palazzi. Le strade sono piccole e per passare devi chiedere il permesso, perché qualcuno ha messo dei tavoli di plastica in strada e gioca a carte. Continua a leggere

Flashmob Magna Magna: Il Video

6 multe da 50 euro, 2 verbali, ma 10 articoli sulla stampa cartacea e migliaia di post sul Web.

Ecco cosa è successo al Magna Magna flash mob ieri a Roma.

Ancora grazie a Antonio Amendola di Shoot4change per il bellissimo reportage.

Grazie a Roy Paci per la Tromba e a 00100 Pizza, Beppe e I Suoi Formaggi, Bottega Liberati, Gabriele Bonci, Gino Sorbillo, ‘Ino, Massimiliano Sepe, Primo al Pigneto, Laboratorio Agricolo Panella, Roscioli, Tricolore per la pizza e i panini.

Fonte: Gazzetta Gastronomica

CULINARIA VS TASTE

Tre giorni pieni di eventi enogastronomici. A Firenze ha aperto con un’affluenza in crescita, anzi con una certa folla, TASTE, l’evento ideato da Davide Paolini e organizzato da Pitti Immagine. Stesso format ormai ben rodato (settima edizione), locationincredibile, allestimento interessante e sempre coloratissimo. Le brocche di Mario Luca Giusti che piovono dall’alto, gli arredi di Barthel so chic and délabré, i 4 enormi banchi di assaggi in cui perdersi tra assaggi buoni (alcuni buonissimi) e altri meno, talk show e cotillons. Continua a leggere

Food Map

Lauren Mannin è una designer di New York, che per due anni ha documentato e trasformato in dati prima numerici e poi grafici tutto quello che mangiava, anzi tutto quello che sue labbra toccavano. Tanta Pasta (13,9%) ma soprattutto tanto pollo (22,7%). Oltre al cosa ha mangiato, Lauren ha documentato con accuratezza maniacale anche il “dove” ha mangiato. Ne risulta un’attenta mappa incrociata di patatine, insalate e litri di caffè tra Central Park e Down Town. Bellissimo. Continua a leggere