Di Valentina Guglielmino e Domenico Cosentino
Sun goes down: letteralmente ‘ sole che tramonta’ è un frozen che ha dentro i sapori dell’estate. Frutta tropicale, ghiaccio, un tocco di sicilianità e i colori di un intenso tramonto. È un’analcolico estremamente versatile, infatti noi di cocktail coi baffi oggi ci facciamo merenda!
di Valentina Guglielmino e Domenico Cosentino
È il “muddle” dei siciliani; è fresco, colorato e dissetante: è il Meito Siculo!
Noi lo prepariamo con cedro, arance, menta, l’Amara (liquore di arance rosse di Sicilia) e lo spumante Murgo, il metodo classico di casa Scammacca, unico nel suo genere, ottenuto da uve di Nerello Mascalase. Continua a leggere
di Valentina Guglielmino e Domenico Cosentino
Il Sangumya prende ispirazione dal capostipite di una categoria di cocktail speziati, il Bloody Mary, la cui discussa paternità è probabilmente da attribuire ad un giovane barman francese, Fernand Petiot, che negli anni ’30 lavorava all’Harry’s New York Bar. Continua a leggere
di Loris Mauro
Il Tè verde non si serve solo al mattino !
Un buon After – Dinner da provare con l’aggiunta di tre gocce di Bitter creato sulla base di una ricetta del professore Jerry Thomas, uno dei baristi più importanti del 19 ° secolo, questo bitter ha ingredienti unici come: frutta secca e agrumi che si uniscono con i sapori piccanti e amaro di chiodi di garofano, la corteccia, angostura e cannella aromi essenziali che rende il cocktail fruttato e amaro. Continua a leggere
di Loris Mauro
Per questo cocktail ho voluto usare i Lamponi, un frutto ricco di vitamina C, potassio, magnesio, provitamina A, e una piccola quantità di calcio.
Unendo le foglie del lampone, alle foglie della mora e della fragola, si ottiene un ottimo infuso alla frutta. Continua a leggere
di Loris Mauro
Il nome del drink e’ una variante del White Lady.
Questo cocktail ha sempre un sapore un po’ aspro ma allo stesso tempo reso dolce da un liquore ai fiori di sambuco. Il liquore in questione è
“ST.GERMAN” prodotto speciale e raro; Continua a leggere
