E’ stata presentata oggi l’edizione 2012 della guida dei ristoranti d’Italia del Gambero Rosso, come si preannunciava in testa Massimo Bottura e Gianfrenco Vissani, perde 2 punti ( qualcuno dice immeritatamente) il buon Gennaro Esposito; Novita’ interessanti per la Sicilia che oltre alla riconferma delle tre forchette per Pino Cuttaia, accolto alla presentazione con applausi scroscianti, ecco un altro Siculo D.O.C. sul tetto della ristorazione Italiana, Accursio Crapraro, della Gazza Ladra di Modica Continua a leggere
NOVITA’ EDITORIALI
Sapori Reclusi – Lezioni di Gambero Nero
IL CARCERE DI ALESSANDRIA APRE LE PORTE AL GUSTO E ALLA FOTOGRAFIA
Pranzo conclusivo per i laboratori di foto-gastronomia presso la Casa Circondariale Don Soria di Alessandria Continua a leggere
Ibleide – un libro fotografico che racconta i sapori dell’olio
Nato da un attento lavoro di Davide Dutto, fotografo piemontese amante della Sicilia, Lorenzo Piccione,noto produttore di olio ibleo, Michele Marziani, giornalista professionista e Ciccio Sultano eccellente cuoco di fama internazionale che con passione ed energia vogliono raccontare un viaggio, attraversando i luoghi e gli uomini che con il loro lavoro producono uno dei migliori oli del panorama italiano. Continua a leggere
ScriviComeMangi
Scrivi… come mangi! Una variazione cultural – culinaria del celebre detto “Parla come mangi”!
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Sei – Autoritratto della cucina Italiana d’Avanguardia
Gli chef Massimo Bottura, Moreno Cedroni, Carlo Cracco, Davide Scabin, Paolo Lopriore, Enrico Crippa sono gli interpreti più rappresentativi scelti per decifrare e fotografare la cucina d’avanguardia italiana.
Sei – Autoritratto della cucina Italiana d’Avanguardia di Alessandra Meldolesi e Bob Noto – ed. Cucina e Vini – pp. 197 – € 70