Un vero e proprio show quello a cui i tre chef Carmelo Floridia, della Locanda Gulfi di Chiaramonte Gulfi, Onofrio Brucculeri dell’Hotel Imperiale di Taormina e Peppe Bonsignore dell’Oste e il Sacrestano di Licata, hanno dato vita mercoledì 31 ottobre durante la terza cena evento del “teatro del gusto” di Foddays. Continua a leggere
onofrio brucculeri
Il “Festival della tradizione siciliana” all’Hotel Imperiale di Taormina
di Cristina Barbera
Il “Festival della tradizione siciliana”, il primo di una lunga serie
I diversi tipi di oli dei Frantoio Cutrera di Chiaramonte Gulfi, accompagnati dal pane nero casareccio di Castelvetrano preparato al momento dal mastro panificatore del panificio “Antico Forno” con la farina dei Molini del Ponte, dei fratelli Drago, realizzata con la “tumminia” o grano marzuolo, un’antica varietà di grano duro siciliano, presidio slow food; i salumi di maiale nero e formaggio dei Nebrodi “presidio slow food” dell’Azienda la Paisanella di Agostino Ninone Sebastiano; le marmellate, le confetture, i legumi e le creme, “presidio slow food” (preparati dallo chef in diverse variazioni) dell’Azienda Agrirape di Leonforte, di Angelo Manna; Continua a leggere
Il Compleanno del Sale – Cooking Live Show – Onofrio Brucculeri
Il Compleanno del Sale – Le Interviste agli Chef
Il Compleanno del Sale – Gli Chef – Onofrio Brucculeri – Hotel Imperiale – Taormina (Me)
Onofrio Brucculeri è il talentuoso Executive Chef dell'”Hotel Imperiale” di Taormina, 5 stelle lusso che si affaccia sulla splendida baia di Naxos. Agrigentino di nascita, Brucculeri perfeziona la sua passione culinaria fino a farla diventare una vera e propria Arte, grazie ad esperienze importanti vissute fuori porta, come la scuola di Sergio Mei al “Four Season” di Milano. Continua a leggere
Oro Nero a Taormina – La Cena all’Hotel Imperiale
Nella Splendida cornice dell’Hotel Imperiale di Taormina, si e’ svolta Sabato 26 Maggio la manifestazione “Oro Nero a Taormina”, la serata-evento dedicata al Caviale Calvisius. Continua a leggere
Cosi Serii….
Cosi Serii era il motto della serata SorRisoSiculo, ma chissa’ se il buon Angelo Paterno’ ideatore del logo (da un idea del nostro direttore creativo Gianfranco Truglio era invece nato il nome della serata) qundo decise di scrivere quelle parole poteva mai immaginare cio’ che sarebbe successo? Continua a leggere
SorRisi & Chef – Onofrio Brucculeri – Hotel Imperiale – Taormina (Me)
SorRisi & Chef
Ancora sorrisi ed ancora di riso si parla, da oggi e per cinque giorni vi proporremo le ricette dei 5 chef che hanno dato vita alla manifestazione più’ chiacchierata del momento, Continua a leggere
SorRisoSiculo – i racconti dalla cucina
Ebbene si, anche stavolta ho potuto sbirciare “dietro le quinte” ed intrufolarmi in cucina!! Lì ero sicura di trovare un’atmosfera frenetica, tensione palpabile, ordini impartiti autorevolmente per non sbagliare un’uscita, un impiattamento, i tempi di cottura del cibo…ed invece no… Continua a leggere
SorRisoSiculo – l’evento che nasce da un “Chicco”
Un Chicco…tanti pensieri, progetti, sacrifici e passioni…e così’ che attorno ad una piccola gemma bianca, nasce la voglia di un giovane produttore agricolo di mettersi in gioco, provando a realizzare un sogno nato da una grande passione, una passione dirompente che in poco tempo contagerà’ tanti appassionati come lui, tra chef, cucinieri, produttori e vignaioli, e poi ancora desjner e architetti, stilisti e panettieri ed ancora tanta e tanta gente che crede ancora nella voglia di fare dei bravi imprenditori Siculi. Continua a leggere
SorRisoSiculo – Tutte le forme del riso – Chiaramonte Gulfi – 27/02/2012
CaponataWeb e la Locanda Gulfi presentano SorRisoSiculo Continua a leggere
