Roma, val bene Roscioli!

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Se Parigi val bene una Messa… Roma val bene, anzi benissimo una visita da Roscioli.Un forno che sforna bontà da generazioni e certificato dal censimento papale del 17 agosto 1824; una “salumeria con cucina” che da oltre trent’anni è un vero luogo del bengodi, una tappa irrinunciabile per tutti gli amanti dei buoni prodotti e della cucina che è figlia dell’eccellenza e della maestria nel saperle elaborare. Anzi, in cui la mano dell’uomo sia poco “ingombrante”, come recita la mission di Roscioli, avvalorata da una citazione di Fulvio Pierangelini che apre l’accogliente e prodigo menù:” … più la cucina è apparentemente semplice, più bisogna sorvegliare, perché i margini d’errore aumentano”. Continua a leggere