Serata In Punta di dita. Successo a Piene mani al Sale Art Café!!!

Abbiamo dovuto attendere qualche giorno per tornare in Punta di mouse a scrivere dell’evento che nato in Punta di piedi è diventata la sera più in Punta di lingua degli ultimi anni. Ho scritto ad un amico che da quando l’elefante, u liotru, è lì a far bella mostra di sè in piazza Duomo a Catania, in un unico evento, in una sola notte, non si era mai visto tanto entusiasmo,  tanti appassionati, tanti esperti, tante eccellenze , tante novità di gusto. Continua a leggere

Centro di Educazione Alimentare “Mela Mangio”

Taormina , ottobre – E’ nato il “Centro di educazione Alimentare Mela mangio”, un progetto ideato dallo Chef Pietro D’Agostino del ristorante “La Capinera” di Taormina. Scopo del centro è quello di educare i bambini di età tra i cinque e i dodici anni ad una corretta nutrizione, ma anche di accompagnarli alla scoperta della natura e delle sue regole.

Nutrirsi correttamente, significa anche idratarsi nel modo giusto ed è per questo che, Acqua Panna, ha deciso di supportare quest’iniziativa attraverso tre moduli volti a far conoscere la risorsa acqua, a sensibilizzare i bambini alla corretta idratazione e all’importanza di preservare questo bene prezioso. Continua a leggere

Ora Sichel… ce lo siamo gustati!!

Secondo appuntamento con A Cena con lo Chef martedì 16 novembre, secondo appuntamento con il Cooking Live Show ed ennesimo successo della serata al Sale Art Café di Catania. Ora Sichel, ora si che siamo stati tutti contenti di riassaporare Carlo Sichel, uno Chef che ci mancava vista la sua vena errante (questo vagabondare degli chef comincia ad essere contagioso!!), dopo che per anni ha contribuito con il suo Carato (ristorante mai abbastanza rimpianto) a “educare” tanti siciliani alla cucina del territorio, all’amore per i prodotti d’eccellenza che questa terra dona a piene mani. E le mani di Carlo, le sue intenzioni ai fornelli si mostrano sempre rispettose e confortanti per chi ha il piacere di provare la sua cucina. Continua a leggere

A Cena con Pino, Pietro e Accursio. Immagini…che successo!

Immagini una serata ben riuscita? Di più! Chef bravi, disponibili e affabili (in rigoroso ordine alfabetico Craparo, Cuttaia, D’Agostino)… e permettetemi anche belli! Piatti all’altezza, e non c’erano dubbi, commensali entusiasti,  gourmet appassionati, critici gastrofanatici per una notte, gente di moda e “colleghi” in libera uscita. Dietro le quinte, brigate d’assalto, un servizio impeccabile , sorridente e gentile (bravi, preparati e disponibili tutti i ragazzi in sala), padroni di casa del Sale Art Café (Maria, Elio Andrea e Francesca) che confermano la loro maestria e professionalità nell’ospitalità, la novità della diretta web che con la regia di Blimunda Bli, ha certificato la bontà dell’evento. Immagini… che successo!! E così è stato… per chi c’era, per chi non c’era e per chi ci sarà nei prossimi appuntamenti di A Cena con lo chef …ora non resta che goderci le immagini. Continua a leggere

ATTENZIONE!! Le Stelle di “A Cena con Lo chef”… brillano in Diretta Web!

A Cena con lo Chef con un ingrediente in più, anzi una straordinaria novità, una prima assoluta che vi renderà partecipi dell’eccezionale serata che martedì 19 ottobre si svolgerà al Sale Art Café di Catania. In diretta streaming potrete seguire i protagonisti della Cena delle stelle, Pietro D’agostino, Accursio Craparo e Pino Cuttaia, al lavoro durante la preparazione dei loro piatti. Fornelli accesi dunque e riflettori puntati in cucina per assistere passo passo alla preparazione dei piatti che saranno protagonisti di questa iniziativa fortemente voluta da Andrea Graziano e accolta con grande entusiasmo dal pubblico di appassionati della buona tavola e del buon vino. Entriamo in punta di piedi, anzi di mouse, in cucina per questa performance a sei mani e scopriamo tutti i segreti del fantastico universo delle Stelle della cucina Siciliana e Nazionale, un’occasione da non perdere a portata di click! E poi a fine serata restate collegati… tantissime altre sorprese live vi aspettano! Stay tuned e tutti pronti a prendere appunti di gusto!
Per collegarvi in diretta web dalle ore 19,00 cliccate su
http://www.ustream.tv/flash/live/1/5966893?v3=1

Mi ritorni in mente.Volo Catania/Tokyo. Il Comandante Cuttaia augura Buon Viaggio!

E’ proprio vero che il più bel souvenir di un viaggio memorabile è il ricordo del viaggio stesso. Ecco perché a distanza di qualche mese mi è tornato in mente, in occasione dell’ulteriore successo avuto da Pino Cuttaia nella sua irrefrenabile scalata delle classifiche delle  Guide Gastronomiche che proprio i questo periodo danno alla luce gli attesi i responsi, il ricordo di una serata nella quale con la sua solita affabilità e bravura, il “comandante” Cuttaia ci ha preso per mano, anzi per la gola, e accompagnati in un viaggio la cui meta è stata il ponte ideale di atmosfere e sapori tra l’Etna ed il Fujiyama. Padroni di casa, Dario Buscema e Giuliana Virlinzi, si parte dal piacevole giardino zen del ristorante giapponese En di Catania, ospiti tanti appassionati, esperti e anche qualche chef che di volo se ne intende, se non altro per affinità al locale di cui è Patron (ndr..Pietro D’Agostino). Continua a leggere

In Viaggio verso Vico – Tappa di avvicinamento e prima giornata

E’ da poco scoccata la mezzanotte ed ovviamente siamo in ritardo, la nave partira’ all’una e noi giriamo per Messina, alla ricerca di qualcosa da mangiare, da abbinare allo champagne che ha portato Pietro, ma non riusciamo a trovare niente di meglio di qualche panino con il wurstel cosparso di maionese e senape…certo per iniziare una kermesse gastronomica mi aspettavo qualcosa di diverso , ma intanto ci si accontenta.

Panino, champagne e poi in cuccetta , si dorme mentre la nave fa rotta verso Salerno. Continua a leggere

Mangiare fuori o… “fuori città”?

Prendo spunto dall’ennesima gustosissima e riuscitissima trasferta di Andrea al ristorante Coria di Caltagirone, per congratularmi con Domenico e Francesco per la loro scommessa fin qui vinta nel “nome” (così altisonante!!) della tradizione e con il corraggio dell’innovazione. Ma ne approfitto, ed era tanto tempo che avrei voluto farlo,  per sottolineare come ormai diventi sempre più necessario “prendere auto e partir” da Catania per poter trovare qualcosa di davvero interessante nel panorama gastronomico isolano. Continua a leggere

Le Stelle di Taormina festeggiano le Stelle di Sicilia

Due giorni addietro, si e’ svolta , nell’incantevole scenario dell’Hotel San Domenico Palace, la serata “The Dinner of the Chef”, evento nato per festeggiare le stelle Michelin Taorminesi, ma che puo’ essere definito una vera e propria “Festa” della Sicilia Gastronomica; Pietro D’Agostino, Andreas Zangerl e Massimo Mantarro ai fornelli, hanno dato vita ad una inusuale sinergia, unendo i loro talenti, per festeggiare gli altrettanto talentuosi colleghi stellati; al tavolo infatti tra i commensali, scorgiamo in “borghese” Ciccio Sultano, Pino Cuttaia, Accursio Craparo, Vincenzo Candiano e Claudio Ruta. Continua a leggere